Kabar6-Junk food adalah jenis makanan yang tinggi kandungan gula, lemak, garam, dan minyak. Kombinasi inilah, ditambah dengan wangi makanan dan berbagai paduan rasa lainnya, yang membuat makanan tadi terasa lezat, bahkan bikin ketagihan.
Saraf lidah langsung mengirim sinyal untuk merangsang otak memproduksi hormon bahagia dopamin dalam jumlah tinggi.
Seorang ilmuwan di bidang makanan bernama Steven Witherly, mengatakan bahwa kecanduan junk food juga bisa dipengaruhi oleh kombinasi sensasi yang berbeda dalam satu kali makan.
Misalnya krim keju bertekstur lembut yang dioleskan merata di atas sepotong pizza renyah, atau burger dengan isi daging tebal dan juicy yang ditambah beberapa lembar daun selada renyah.
Nah di sisi lain, sebagian orang nyaris setiap hari atau tiap weekend pergi ke mal, dan diakhiri dengan makan junk food. Alhasil, rencana diet pun jadi gagal total dan berat badan makin menanjak.
Bagaimana solusinya? Melansir Femina, berikut ini strategi cerdas makan junk food tanpa membuat lemak bertambah:
1. Pesan burger atau hotdog tanpa tambahan keju
2. Ganti french fries (kentang goreng) dengan salad
3. Apabila ingin minuman menyegarkan, pilih teh dingin tanpa gula.
4. Cukup pesan burger dengan single (satu) patty, karena double atau triple bisa menambah hingga 800 kalori per burger dan 40 gram lemak.
5. Selain salad, ‘singkirkan’ french fries sehingga Anda pun aman dari beberapa ratus kalori.
6. Pesan menu anak-anak (kid’s menu), yang biasanya hanya memiliki 250-300 kalori. ** Baca juga: Apa Sebab Sudah Rajin Gosok Gigi Tapi Mulut Masih Bau?
Selamat mencoba.(ilj/bbs)
