oleh

Salad yang Dijual di Pasaran Ternyata Tak Banyak Bantu Proses Penurunan Berat Badan

Kabar6-Untuk membantu menurunkan berat badan, sebagian besar orang menganggap salad sebagai menu makanan yang tepat. Namun faktanya, salad yang banyak dijual di pasaran tak banyak membantu proses penurunan berat badan.

Salah satu alasannya, melansir Menshealth, adalah jenis buah dan sayuran yang biasa digunakan dalam sajian salad. Setidaknya ada empat jenis buah dan sayur yang sering disajikan dalam salad yaitu mentimun, lobak, selada, dan seledri. Menurut Nutritional Quality Index (NQI), keempat buah dan sayur ini termasuk ke dalam urutan lima terbawah bahan-bahan salad berdasarkan nilai gizinya. Sebagian besar kandungan keempat buah dan sayur ini hampir 97 persen air.

Bila sayuran ini disajikan sebagai salad caesar, maka yang lebih mendominasi adalah ayam, krim, keju, dan roti yang digoreng. Makanan-makanan ini tak hanya tinggi kalori, tetapi juga tinggi garam dan tidak memberikan rasa kenyang untuk waktu lama. Menurut peneliti, salad memiliki efek ‘health halo’, yaitu ilusi kesehatan yang justru dapat menyabotase tujuan pelaku diet yang ingin menurunkan berat badan.

Salad juga dianggap membantu orang-orang yang berdiet memangkas asupan karbohidrat demi menurunkan berat badan. Padahal, orang-orang yang ingin menurunkan berat badan tidak harus menjauhi karbohidrat dan berdiet secara ekstrem. Dengan meningkatkan olahraga atau aktivitas fisik, mereka yang sedang menurunkan berat badan tetap dapat mengonsumsi karbohidrat.

Tanpa asupan karbohidrat atau glukosa untuk dibakar, kadar energi di dalam tubuh akan menurun dan efikasi olahraga menjadi terhambat. Pada akhirnya, tubuh akan menggunakan asam amino sebagai energi sehingga meneybabkan metabolisme tubuh melambat. Kondisi ini membuat tubuh membakar kalori lebih lambat dari sebelumnya.

Meskipun demikian, bukan berarti sayur-sayur yang digunakan dalam sajian salad tidak bermanfaat dalam proses penurunan berat badan. Sayuran tersebut bisa membantu upaya penurunan berat badan bila disajikan secara tepat. Salah satunya adalah dibuat menjadi sandwich atau roti lapis. ** Baca juga: Tanpa Disadari, Ada Beberapa Kesalahan yang Dilakukan Saat Terapkan Diet Vegan

Nah, roti lapis yang dibuat sendiri di rumah pada dasarnya bisa menjadi sajian makanan sehat. Bukan hanya itu, roti lapis juga memiliki rasa lezat sehingga orang-orang yang sedang diet lebih mudah menjaga pola makan.(ilj/bbs)

Berita Terbaru