Kabar6-Sama seperti buah segar, buah kering juga mengandung vitamin yang bersifat antioksidan. Namun karena kadar airnya kecil, kandungan di dalamnya jauh lebih padat, termasuk kandungan seratnya.
Nah, salah satu yang perlu diwaspadai dari buah kering adalah kandungan gula yang lebih tinggi, termasuk lebih banyak kalori. Bahkan, buah yang tak memiliki rasa manis jika dikeringkan akan memiliki kandungan gula yang tidak selalu mudah dicerna dalam jumlah besar. Apalagi, buah kering biasanya mengandung sulfite atau zat pengawet makanan yang dapat menyebabkan diare dan sakit kepala pada sebagian orang.
Tapi, jika dikonsumsi secara tepat buah kering menjadi pilihan yang sehat dibanding camilan yang kurang bergizi. Nah, bagaimana cara mengonsumsi buah kering dengan tepat? Melansir Kompas, berikut uraiannya:
1. Minum air
Serat dalam buah kering membantu melancarkan pencernaan. Tapi, saat tubuh mengalami dehidrasi, serat juga menyerap semua cairan, yang mengakibatkan sembelit. Oleh karena itu, kita juga harus cukup minum air saat mengonsumi buah kering.
2. Atur porsi
Gunakan kantong plastik atau wadah untuk membagi buah menjadi beberapa porsi yang memudahkan kita untuk mengonsumsinya. Bagi menjadi dua bagian untuk buah yang memiliki potongan besar misalnya aprikot, mangga dan pir. Sementara itu, kita bisa membagi menjadi dua sendok makan untuk buah dengan potongan yang lebih kecil seperti kranberi.
3. Tambahkan protein
Buah kering yang kita jadikan camilan akan terasa lebih mengenyangkan ketika kita menambahkannya dengan protein atau sumber lemak, seperti kacang atau yoghurt.
Jadi, kita cenderung tak akan mengonsumsi gula lebih banyak lagi. ** Baca juga: Kapan Waktu Tepat Konsumsi Teh Hijau?
Semoga bermanfaat.(ilj/bbs)
