Kabar6-Rutin mengonsumsi buah menjadi salah satu cara yang dipilih untuk menjaga kesehatan. Sebagian mengonsumsi buah langsung, sementara lainnya diolah menjadi jus. Manakah yang lebih baik, memakan buah secara langsung atau diolah menjadi jus?
Pada dasarnya, melansir Sindonew, sebuah makanan apabila semakin diproses maka ketika dikonsumsi menyebabkan semakin cepat pula penyerapannya (absorsi) ke dalam tubuh. Memblender buah menjadi minuman jus membuat absorsi makanan menjadi semakin cepat. Apabila Anda termasuk orang yang malas mengunyah atau kalangan lansia yang tidak kuat menggigit buah, minuman jus menjadi salah satu cara untuk memasukkan makanan ke tubuh seseorang. Sebaliknya, apabila Anda bisa mengunyah dan menelan makanan dengan baik, buah dapat dikonsumsi langsung alias tidak dibuat jadi minuman jus.
Jika seseorang mengonsumsi buah langsung, maka proses memakan yang dilakukan itu seperti aktivitas olahraga. Tangan bergerak memotong buah, otot mulut bergerak mengunyah dan mengigit makanan, lambung bekerja untuk menggiling makanan.
Disebutkan, kurang lebih 10 persen dari kalori makanan yang langsung kita makan digunakan oleh organ tubuh untuk melakukan kerja mengolah makanan dalam tubuh. Jadi sekira 10 persen kalori dari makanan itu bisa dibuang untuk mengunyah makanan langsung. ** Baca juga: Apa Sebab Lapar Bisa Rusak Mood?
Minuman jus justru membuat lambung tidak bekerja dan itu tidak baik. Jadi semakin makanan buah diolah dengan diblender jadi jus, maka menjadikan lambung semakin tidak bekerja.(ilj/bbs)
