Kabar6-Mungkin Anda pernah mendengar informasi seperti ‘himalayan pink salt lebih sehat daripada garam dapur’ atau ‘buah sebaiknya dimakan sebelum makan berat supaya vitaminnya diserap tubuh’.
Nah, dua hal tadi hanya sebagian dari pengetahuan umum soal gizi dan makanan yang kebenarannya tak terjamin. Tiga ahli gizi berbeda asal Amerika Serikat, melansir Womantalk, berbagi mitos dan fakta soal gizi yang paling sering mereka dengar. Apa sajakah itu?
1. Himalayan pink salt dan sea salt lebih aman bagi kesehatan daripada garam biasa
“Sea salt dan pink salt memang punya mineral lebih tinggi dibanding garam biasa, tapi garam tetaplah garam yang kalau dikonsumsi berlebihan bisa memicu berbagai penyakit.” (Rahaf Al Bochi, R.D., L.D.)
2. Tingkatkan dosis vitamin agar manfaatnya juga meningkat
“Terlalu banyak mengonsumsi suplemen atau vitamin justru bisa berbahaya. Vitamin larut lemak, misalnya. Vitamin A, D, E, jika berlebihan akan disimpan di liver dan menyebabkan keracunan vitamin yang efeknya bisa fatal. Minum vitamin secukupnya sesuai dosis.” (Kate Lee, M.P.H., R.D.N.)
3. Makan buah sebaiknya sebelum makan berat agar buah tak keburu membusuk di pencernaan sebelum diolah dan vitaminnya lebih mudah diserap tubuh.
“Mitos yang konyol. Tak ada makanan yang bisa membusuk di pencernaan. Makan buah dengan perut kosong pun tak pernah terbukti mempermudah penyerapan zat gizi.” (Marisa Moore, R.D.). ** Baca juga: Tidak Sembarangan, Begini Cara Pakai Sarung Tangan yang Benar Agar Terhindar dari Virus Corona
Terkadang informasi tentang gizi makanan yang Anda dengar selama ini, belum pasti benar adanya.(ilj/bbs)
