Kabar6-Makanan super adalah istilah yang digunakan untuk makanan dengan kandungan nutrisi dan manfaat tinggi bagi kesehatan. Makanan yang disebut ‘super’ seringkali merupakan makanan yang mengandung antioksidan, vitamin, atau nutrisi lainnya yang relatif lebih tinggi dibandingkan makanan lain.

Beberapa jenis makanan super diketahui sangat baik untuk kesehatan wanita. Melansir Aura, ini delapan makanan super yang sebaiknya dikonsumsi kaum wanita:

1. Edamame
Edamame dikenal sebagai kacang kedelai dari Jepang. Makanan ini kaya serat, lemak baik, asam amino, dan isoflavon. Diketahui, isoflavon dapat menjadi ‘teman’ bagi kaum wanita ketika mengalami menopause.

Senyawa tersebut dapat membantu meringankan gejala hot flashes (rasa panas di dalam tubuh disertai jantung berdebar-debar) yang biasa dialami wanita menopause.

2. Kale
Sayuran hijau yang satu ini banyak mengandung vitamin K, D, serta kalsium yang berfungsi menjaga tulang agar tetap kuat dan sehat. Kale juga dilengkapi vitamin A dan C yang baik untuk mata, kulit, serta melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

3. Asparagus
Selain kale, asparagus pilihan lain bagi Anda untuk mendapatkan asupan vitamin K. Tak hanya itu, kandungan asam folat yang dimiliki Asparagus juga baik untuk membantu mengurangi risiko anak cacat lahir dan menurunkan kemungkinan bayi lahir dengan berat badan rendah.

4. Jeruk Bali
Buah ini mempunyai banyak flavanoid, senyawa yang bermanfaat untuk menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung pada wanita. Grapefruit memiliki gula lebih sedikit dibanding jeruk. Hanya saja, bila Anda tengah mengonsumsi obat tertentu ada baiknya berkonsultasi ke dokter sebelum menyantap buah ini.

5. Buah Ceri dan berry
Buah-buahan jenis ceri dan berry seperti stroberi, raspberry, atau blueberry tidak hanya mempunyai warna yang cantik dan rasa yang enak. Buah-buahan ini juga dipenuhi senyawa flavanoid dan antioksidan yang berfungsi melindungi sel-sel sehat dari kerusakan.

Buah-buahan tersebut punya khasiat lain, yaitu membantu menjaga otak tetap tajam. Tak hanya itu, buah-buahan ini pun kaya vitamin C untuk produksi dan pembentukan kolagen. Kolagen membuat kulit wanita sehat dan halus.

6. Yoghurt rendah lemak
Wanita membutuhkan lebih banyak kalsium ketika berusia lebih dari 50 tahun. Yoghurt dipenuhi senyawa tersebut. Pilihlah yoghurt tanpa rasa dan rendah lemak agar lebih baik bagi tubuh.

7. Ikan sarden
Ikan sarden mengandung banyak asam lemak sehat, vitamin D, dan kalsium. Lemak omega-3 yang terdapat di ikan sarden dapat meningkatkan kualitas ASI. Sarden baik dimakan saat hamil atau setelah melahirkan. Ikan jenis ini juga memiliki merkuri lebih sedikit daripada ikan lainnya.

8. Biji rami
Flaxseeds atau biji rami kaya akan serat, lemak omega-3, vitamin B1, tembaga, mangan, magnesium, fosfor, dan selenium. Ada pula kandungan lignan yang merupakan senyawa yang bertindak seperti estrogen. ** Baca juga: Apa Beda Endemi, Epidemi, dan Pandemi?

Konsumsi makanan sehat menjaga tubuh senantiasa fit.(ilj/bbs)

Kabar6-Mengonsumsi makanan sehat selain baik untuk daya tahan tubuh, juga dibutuhkan sebagai asupan penting bagi otak. Direktur asosiasi klinik pencegahan Alzheimer di perguruan tinggi kedokteran Weill Cornell, New York City, Lisa Mosconi, mengatakan bahwa makanan mempengaruhi pikiran, tindakan, emosi juga perilaku kita.

Disebutkan, ada lima jenis makanan yang baik untuk otak. Apa sajakah itu? Melansir MSN ini lima jenis makanan super untuk otak:

1. Ikan berlemak
Ikan berlemak seperti salmon, makarel, bluefish, sarden, dan teri mengandung campuran nutrisi yang sempurna untuk otak. Termasuk lemak omega-3, kolin (vitamin B yang dibutuhkan untuk membuat kenangan), vitamin B6 dan B12 (diperlukan untuk mendukung sistem saraf), mineral seperti besi dan magnesium (diperlukan untuk darah dan jaringan yang sehat) dan jumlah protein yang baik.

Penelitian menunjukkan, mengonsumsi ikan hanya sekali seminggu dikaitkan dengan 70 persen penurunan risiko alzheimer di usia tua. Dari semua nutrisi yang ada pada ikan, omega-3 tampaknya sangat protektif terhadap demensia. Bagi mereka yang tidak mengonsumsi makanan laut, sumber alternatif omega-3 termasuk biji rami, minyak zaitun, almond, alpukat, dan makanan nabati lainnya.

2. Sayuran hijau
Sayuran hijau gelap seperti bayam, keju swiss, kale dan semua jenis sayuran hijau, serta sayuran silangan antara lain brokoli, kembang kol, dan kubis, semuanya penuh dengan vitamin, mineral, serat, dan nutrisi yang melawan penyakit yang sangat penting untuk sistem saraf yang sehat.

Studi skala besar menunjukkan, orang yang mengonsumsi satu atau dua porsi sayuran ini setiap hari mengalami masalah memori lebih sedikit dan penurunan kognitif daripada orang yang jarang makan sayuran. Cukup makan salad setiap hari membuat otak Anda 11 tahun lebih muda.

3. Buah beri
Buah beri terutama blackberry, blueberry, stroberi, raspberry, ceri gelap, goji berry, dan mulberry, dikemas dengan antioksidan yang membantu menjaga memori tetap tajam seiring dengan bertambahnya usia.

Buah-buahan tadi juga merupakan sumber serat dan glukosa, sumber energi utama untuk otak. Mereka manis tetapi memiliki indeks glikemik rendah sehingga mereka membantu mengatur kadar gula.

4. Minyak sayur
Minyak sayur extra virgin, terutama minyak zaitun dan minyak biji rami, dipenuhi dengan nutrisi antipenuaan, seperti omega-3 dan vitamin E. Minyak zaitun juga kaya lemak tak jenuh tunggal, sejenis lemak yang baik untuk jantung. Apa yang baik untuk jantung, baik juga untuk otak.

5. Karbohidrat kompleks
Karbohidrat kompleks seperti gandum utuh, polong-polongan dan ubi jalar, dikemas dengan nutrisi pendukung otak dari protein hingga vitamin B ke karunia antioksidan dan mineral.

Mereka juga merupakan sumber glukosa yang baik dikombinasikan dengan kandungan serat yang tinggi untuk menstabilkan kadar gula darah. Semakin banyak serat, semakin rendah efek makanan terhadap insulin. Akibatnya, makanan ini meningkatkan metabolisme Anda, mendukung pencernaan yang sehat dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh juga.

Mosconi juga selalu merekomendasikan air minum sebagai sumber utama cairan. Meskipun air biasanya tidak dianggap sebagai makanan, ini jelas merupakan sumber utama nutrisi bagi otak kita yang haus. ** Baca juga: Penelitian: Otak Wanita Lebih Muda 4 Tahun Dibanding Pria

Lebih dari 80 persen kandungan otak adalah air. Setiap reaksi kimia yang terjadi di otak membutuhkan air, terutama produksi energi. Otak sangat sensitif terhadap dehidrasi sehingga bahkan kehilangan air sedikit dapat menyebabkan gejala seperti kabut otak, kelelahan, pusing, kebingungan dan, yang lebih penting, penyusutan otak.(ilj/bbs)

Kabar6-Yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri. Dapat dibuat dari susu apa saja, termasuk sari kacang kedelai. Produksi modern saat ini didominasi susu sapi. Fermentasi gula susu (laktosa) menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt, dan tersedia dalam beraneka macam rasa antara lain rasa alami, rasa buah, rasa vanilla, atau rasa cokelat juga populer.

Selama ini diketahui, yoghurt adalah makanan sehat yang baik untuk pencernaan. Namun tak banyak yang tahu apa saja kandungan nutrisi yang ada dalam yoghurt, sehingga makanan ini bisa dikategorikan sebagai makanan sehat.

Sebenarnya seberapa sehat yoghurt? Melansir Vemale, seorang ahli gizi bernama Karen Ansel, R.D. mengatakan, satu cup yoghurt mengandung probiotik, kalsium, kalium, dan protein, sehingga termasuk makanan paling sehat yang bisa dimakan. Tidak hanya itu, yoghurt yang sudah mengalami fermentasi juga mengalami penurunan jumlah lemak sehingga lebih rendah kalori. Lantas, bagaimana dengan kandungan gula yang sering ditambahkan dalam yoghurt? ** Baca juga: Sejumlah Barang yang Sebaiknya Disingkirkan Agar Tidur Lebih Berkualitas

Meskipun sebanyak 16 gram gula per porsi di dalam yoghurt terlihat cukup tinggi, perlu diingat bahwa semua yoghurt, termasuk yang belum diberi rasa-rasa, secara alami memang memiliki sedikit gula. Dijelaskan Ansel, gula alami diseimbangkan oleh semua protein, kalsium, dan kalium yang dikemas di dalamnya juga.(ilj/bbs)

Kabar6-Ada berbagai makanan yang dapat disantap bersama dengan cabai rawit hijau. Selain menjadi lebih lezat, cabai rawit hijau membuat nafsu makan makin bertambah. Namun tahukah Anda bahwa cabai rawit hijau mengandung berbagai macam zat yang umum terdapat dalam suplemen kesehatan? Dikutip dari Aura, ini dia beberapa kandungan yang membuat cabai rawit hijau menjadi makanan super:

1. Vitamin A
Sekira 75 gram cabai rawit hijau mengandung sekira 884 vitamin A. Jumlah ini mencukupi sekira 30 persen kebutuhan harian vitamin A pada pria dewasa atau sekira 38 persen kebutuhan harian vitamin A pada wanita dewasa. Manfaat vitamin A adalah untuk menjaga kesehatan mata dan mendukung daya tahan tubuh.

2. Vitamin C
Cabai rawit hijau mengandung vitamin C yang tinggi. Pada setiap 1/2 cangkir cabai rawit hijau (181,9 mg), dapat mencukupi kebutuhan harian vitamin C sebanyak lebih dari 100 persen. Vitamin C berfungsi untuk memproduksi kolagen yang berguna untuk menyembuhkan luka, serta memperkuat tulang. Selain itu, antioksidan yang terkandung dalam vitamin C yang ada dalam cabai rawit hijau ini mencegah radikal bebas yang dapat merusak DNA.

3. Capsaicin
Semakin pedas cabai, semakin tinggi kadar capsaicin yang dikandungnya. Skala Scoville Heats Unit, lembaga yang mengukur kadar kepedasan dan capsaicin dalam cabai di seluruh dunia, menempatkan cabai rawit hijau pada angka 50 hingga 2.500 SHU. Sedangkan angka tertinggi skala SHU adalah 15 juta. Capsaicin untuk tubuh berguna menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Meski baru prediksi dan diperlukan penelitian lebih lanjut, kabar ini menggembirakan bagi pecinta makanan pedas. ** Baca juga: Pulihkan Energi dengan 7 Makanan Alami

Manfaat yang luar biasa, bukan?(ilj/bbs)

Kabar6-Sebenarnya tren ‘makanan super’ sudah mulai populer sejak tahun lalu. Beberapa bahan makanan yang diklaim punya kandungan super, dijadikan sebagai menu andalan, antara lain seperti smoothies dengan topping granola, biji chia, dan buah-buahan atau camilan sehat berbahan dasar sayur, seperti keripik kale.

Nah pada 2018 ini, dikutip dari Bintang, diprediksi ada beberapa makanan super yang paling dicari. Apa sajakah itu?

1. Makanan vegetarian
Berasal dari tumbuh-tumbuhan atau tak mengandung susu. Makanan yang awalnya dianggap kelas dua, seperti tempe, tahu, dan sayur, akan semakin digemari. Bahan olahan dari gandum seperti quinoa juga diprediksi akan semakin banyak dikonsumsi sebagai pengganti tekstur daging.

2. Cuka apel
Bahan makan berbentuk cair ini salah satunya digunakan sebagai dressing salad. Khasiat yang terkandung dalam cuka apel dipercaya mampu mengontrol berat badan dan menurunkan kadar gula darah.

3. Ganggang laut
Organisme laut mikroskopis atau berukuran kecil ini mengandung berbagai zat penting untuk tubuh, seperti omega 3, klorofil, dan yodium. Organisme ini juga mudah dikembangbiakkan sehingga menjadi harapan sumber makanan baru untuk manusia.

4. Adaptogen
Kelompok tumbuhan adaptogen memiliki kandungan senyawa yang dapat menurunkan adrenalin seseorang dan juga sebagai antiperadangan. Tumbuhan yang termasuk adaptogen seperti rosemary, kunyit, dan gingseng dipercaya sebagai penangkal stres yang efektif sehingga diprediksi akan makin populer tahun ini. ** Baca juga: Yeaay, Menjomblo pun Miliki Manfaat Bagi Kesehatan

Penasaran mencoba? (ilj/bbs)

Kabar6-Perubahan cuaca yang tidak menentu belakangan ini, salah satunya dapat menyebabkan kulit menjadi sangat kering. Terlebih jika Anda termasuk orang yang tidak rutin merawat kulit.

Selain perawatan dari luar, diperlukan juga perawatan dari dalam yaitu melalui makanan yang dikonsumsi. Diketahui, makanan yang Anda konsumsi akan sangat berpengaruh pada regenerasi kulit. Dilansir Prevention, berikut adalah makanan super untuk kulit super kering Anda:

1. Susu & madu
Kandungan lemak dan asam laktat dalam susu sangat menenangkan kulit yang teriritasi saat dioleskan. Anda bisa melakukan kompres kulit dengan susu dingin. Bila ingin lebih efektif, bisa mencampurnya dengan madu.

Madu tidak hanya bersifat humectant yang berarti menarik dan mempertahankan kelembapan, tetapi memiliki sifat antibakteri dan antijamur membantu flora normal baik yang bertahan di kulit.

2. Minyak kelapa
Selain menjadi alami pelembab, minyak kelapa juga menawarkan sifat antibakteri, antijamur, dan antivirus, sehingga tidak hanya cocok untuk kulit kering namun juga cukup lembut untuk kulit berjerawat.

3. Minyak zaitun
Rajin mengonsumsi minyak zaitun akan membantu menunda terjadinya kemunculan tanda-tanda penuaan dini seperti bintik hitam atau keriput. Hal ini karena kandungan polifenol, jenis senyawa tanaman dengan sifat antioksidan yang akan membantu melembapkan kulit.

4. Kedelai
Dapat digunakan secara topikal (oles) atau dikonsumsi, yang dapat meningkatkan elastisitas kulit dan mencegah penurunan jumlah kolagen.

5. Teh hijau
Teh hijau melindungi kulit terhadap sinar UV baik bila digunakan secara topikal dan ketika diseduh untuk minum. Krim yang mengandung teh hijau juga efektif untuk mengatasi rosacea, jerawat, dan eksim. ** Baca juga: Benarkah Ada Orang yang Alergi Terhadap Sinar Matahari?

Selain hal di atas, biasakan diri untuk mengurangi konsumsi junk food, minuman bersoda, merokok dan minum alkohol untuk kebaikan kulit.(ilj/bbs)