Kabar6-Jika biasanya bahan dasar membuat roti adalah tepung putih, gandum, atau sejenisnya, sebuah perusahaan roti dan layanan makanan di Finlandia bernama Fazer, memiliki campuran unik untuk membuat roti.
Ya, Fazer menjual roti berbahan serangga yang diklaim pertama di dunia. Dilansir Telegraph, roti yang terbuat dari jangkrik kering, tepung gandum dan biji-bijian ini disebut mengandung lebih banyak protein ketimbang roti gandum biasa.
Dalam tiap roti berisi sekira 70 jangkrik, dengan harga jual Rp64 ribu. “Rasanya tidak berbeda … Rasanya seperti roti,” kata Sara Koivisto, seorang mahasiswa dari Helsinki setelah mencoba produk baru tersebut.
Disebutkan, kebutuhan untuk menemukan lebih banyak sumber makanan dan keinginan untuk memperlakukan hewan lebih manusiawi telah meningkatkan minat dalam memanfaatkan serangga sebagai sumber protein di beberapa negara Barat.
Pemakan serangga atau entomophagy, adalah hal lazim di sebagian besar tempat di dunia. Di negara-negara Barat, serangga yang dapat dimakan punya daya tarik di pasar khusus, terutama di antara mereka yang mencari makanan bebas gluten atau ingin melindungi lingkungan karena pengembangbiakan serangga menggunakan lebih sedikit lahan, air dan pakan dibanding peternakan. ** Baca juga: Hanya dalam Waktu 20 Detik Bedah Laser Ubah Warna Mata Jadi Biru
Berminat mencoba roti serangga? (ilj/bbs)
