Kabar6-Ant Brew, sebuah pabrik bir mikro di Finlandia memproduksi minuman bir unik yang terbuat dari kotoran angsa. “Wasted Potential Imperial Stout adalah salah satu dari tiga bir yang ditujukan untuk memulai percakapan seputar limbah makanan, pemanfaatan limbah, pertanian perkotaan, dan makanan lokal yang liar di antara para penggemar bir,” kata Kari Puttonen dari Ant Brew.
Sebenarnya, melansir Timeout, minuman ini terinspirasi dari kota tempat pembuatan bir Lahti, Finlandia, yang dinobatkan sebagai ‘Ibu Kota Hijau Eropa’ pada 2021 lalu. Ya, kota ini ingin memamerkan penghargaannya dengan kolaborasi bir perayaan, dan para pembuat bir di Ant lebih dari senang untuk ‘mengotori’ tangan mereka. Kotoran angsa dikumpulkan dari taman lokal, di mana hewan itu biasa berhabitat dan mencari makan.
Akibat pembuatan bir tersebut, sebuah pengumuman menjelaskan bahwa sekarang taman lokal menjadi lebih bersih dan pengunjung bisa menikmati minuman musim panas edisi khusus yang sangat cocok untuk menemani piknik di taman.
Diketahui, tempat pembuatan bir menggunakan kotoran angsa dengan ‘cara aman’ untuk makanan, hingga orang yang meminumnya mungkin tidak akan terasa seperti kotoran.(ilj/bbs)
