Kabar6-Selama ini nyaris sebagian besar orang, terutama wanita, lebih sering menghindari makan malam. Tentu saja karena makan pada saat itu diyakini dapat dengan cepat menambah berat badan.
Tapi benarkah makan malam sama sekali tidak memiliki manfaat? Kenyataannya tidaklah demikian. Dikutip dari Hello Sehat, ada tiga manfaat yang didapat melalui makan malam. Apa sajakah itu?
1. Memberi asupan energi
Makan malam adalah asupan energi terakhir bagi tubuh karena Anda tidak akan makan lagi setidaknya selama 10 jam ataupun lebih dari malam hingga waktu sarapan keesokan harinya.
Karena itulah Anda harus memastikan memiliki pasokan glukosa yang cukup dalam tubuh untuk digunakan sebagai bahan bakar selama tidur. Penyebab Anda sering terbangun di tengah malam adalah ketika kadar gula dalam darah mengalami penurunan.
Hal ini membuat tubuh harus melepaskan cadangan glukosa yang disimpan, sehingga menyebabkan Anda terbangun saat tidur, bahkan tak jarang justru menyebabkan susah tidur lagi.
Maka sangat penting untuk mengonsumsi makan malam yang tepat dengan menggabungkan protein seperti daging, telur, kacang-kacangan serta karbohidrat antara lain kentang, pasta, nasi, sayur dan buah, agar nantinya mampu melepaskan glukosa secara stabil ke dalam aliran darah.
2. Menstabilkan suasana hati
Selain menstabilkan gula darah, makan malam yang benar juga diperlukan agar bisa mendapatkan asam amino yang tepat. Asam amino bekerja sebagai neurotransmiter yang mengangkut pesan ke sistem saraf. Selain itu juga memainkan peran penting dalam membangkitkan suasana hati.
Salah satu hormon yang dibentuk oleh asam amino adalah serotonin yang berpengaruh terhadap suasana hati seperti perasaan nyaman, relaksasi, optimisme, dan lainnya. Oleh sebab itu, jika kadar serotonin tidak mencukupi, maka berpengaruh pada gangguan suasana hati, masalah tidur, dan perilaku agresif juga kompulsif.
Serotonin didapat dari makanan yang mengandung asam amino triptofan antara lain daging ayam, kalkun, tuna segar, kacang kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian, dan pisang.
3. Segarkan pikiran
Makan malam menawarkan peluang yang sangat tepat sebagai sarana berkumpul bersama keluarga atau pasangan, sambil melepas lelah dan stres setelah seharian beraktivitas.
Para peneliti Harvard menemukan bahwa keluarga yang makan malam bersama setiap hari mendapatkan asupan nutrisi yang cukup seperti kalsium, serat, zat besi, vitamin B6 dan B12, dan vitamin C dan E. Hal ini karena makanan yang dimasak di rumah biasanya dilakukan dengan cara yang benar. ** Baca juga: Begini Hubungan Antara Metabolisme & Berat Badan
So, jangan takut makan malam lagi.(ilj/bbs)
