Kabar6-Tidak sedikit orang yang menyukai makanan Jepang yang kaya akan sayuran dan hidangan laut. Selain kaya vitamin dan mineral, ternyata cara penyajian makanan Jepang pun dapat memengaruhi pola makan Anda.
Apa saja beragam manfaat mengonsumsi makanan Jepang? Dikutip dari Alodokter, berikut uraiannya:
1. Menurunkan risiko obesitas
Jepang merupakan negara dengan tingkat obesitas yang sangat rendah dibandingkan dengan negara maju lainnya. Rahasianya ada pada penyajian makanan dengan kadar kalori rendah serta pola hidup sehat yang mereka jalani.
Rata-rata orang Jepang mengonsumsi kalori 25 persen lebih rendah dibandingkan Amerika, dengan nutrisi yang tetap terpenuhi. Untuk menggantikan kalori yang berkurang, Anda bisa mengonsumsi makanan seperti buah dan sayuran.
2. Menurunkan berat badan
Mengonsumsi makanan Jepang dan mengikuti cara penyajiannya mungkin dapat membantu Anda untuk menurunkan berat badan. Umumnya makanan Jepang disajikan di dalam piring atau mangkuk berukuran kecil. Nah, cara penyajian ini dapat memengaruhi porsi makan seseorang.
Berdasarkan penelitian, makan dengan menggunakan piring atau mangkuk yang lebih besar dapat membuat seseorang makan lebih banyak. Hindari menambahkan mayones dan krim keju pada makanan Jepang pilihan Anda. Kalori yang terdapat di dalam makanan Jepang seperti sushi termasuk cukup rendah.
3. Kebutuhan vitamin & mineral terpenuhi
Makanan Jepang umumnya didominasi sayuran, ikan, kedelai, dan nasi. Bahan-bahan tersebut kaya akan vitamin dan mineral. Protein yang terdapat di dalam kedelai kaya akan isoflavon, yaitu zat seperti estrogen yang terkait dengan pencegahan osteoporosis dan kanker. Sementara, ikan seperti ikan makarel, tuna, sarden, salmon dan haring merupakan sumber asam lemak omega 3 yang sangat bagus.
4. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan protein yang terdapat di dalam kedelaidipercaya bagus untuk kesehatan jantung. Selain tinggi protein, kedelai tidak mengandung lemak jenuh. Termasuk juga dengan berbagai jenis ikan yang biasa digunakan dalam masakan Jepang.
5. Vitamin dari buah pun terpenuhi
Orang Jepang memiliki hidangan penutup khusus yang selalu dikonsumsi. Mereka selalu menggunakan potongan buah segar sebagai hidangan penutup. Maka, dengan mengonsumsi buah maka kebutuhan vitamin dari buah-buahan akan tercukupi. ** Baca juga: Wow, Pakai Kacamata Hitam Ternyata Solusi Susah Tidur
Selain lezat, makanan Jepang memang menyehatkan.(ilj/bbs)
