Kabar6-Sebuah restoran di Tokyo, Jepang, bernama Sushiya no Nohachi, membuat sushi terkecil di dunia dan terbuat hanya dengan sebutir nasi. Ya, restoran yang terletak di wilayah Asakusa ini meluncurkan sushi terkecil yang terdiri dari sebutir nasi dan potongan topping kecil dengan nori sangat tipis.
Hironori Ikeno, koki yang membuat sushi tersebut, melansir Soranews24, mengemukakan idenya pada 2002 ketika seorang klien bertanya kepadanya, seberapa kecil dia bisa membuat sushi. “Sekecil sebutir beras,” ujar Ikeno.
Meskipun ukurannya tak biasa, pembuatan sushi terkecil di dunia ini justru membutuhkan waktu yang lebih lama karena diperlukan ketelitian dan konsentrasi yang lebih. Itulah alasan mengapa menu ini disajikan hanya beberapa kali seminggu, meski terkadang ada pengecualian bagi pengunjung asing yang datang ke restoran tersebut.
“Saya mendapat klien dari Swedia yang datang hanya untuk melihat sushi kecil saya dan saat dia melihatnya, dia benar-benar menangis kegirangan,” kata Ikeno.
Namun tidak sembarang orang bisa memesan menu ini, karena justru diberikan secara gratis bagi pelanggan yang memesan menu ukuran biasa seharga sekira Rp770 ribu.(ilj/bbs)
