Kabar6-Mungkin Anda termasuk orang yang gemar mengonsumsi beberapa jenis makanan mentah karena bisa memberikan sensasi berbeda. Sayangnya, di balik kenikmatan itu tersembunyi hal berbahaya bagi kesehatan tubuh.
Pakar kesehatan, dikutip dari Dokter Sehat, menyarankan agar Anda tidak mengkonsumsi bahan makanan yang masih dalam kondisi yang mentah. Jenis makanan apa sajakah yang dimaksud? Berikut uraiannya:
1. Susu
Pastikan susu yang Anda konsumsi sudah melalui fase pasteurisasi, sehingga terbebas dari berbagai macam bakteri penyebab penyakit seperti bakteri E.Coli, salmonella, atau listeria.
2. Madu
Makanan ini ternyata tidak bisa dikonsumsi secara sembarangan saat masih dalam kondisi yang mentah, khususnya bagi anak-anak. Pada saat masih mentah, madu ternyata memiliki kandungan grayonotoxin yang bisa memicu masalah kesehatan hipotensi dan juga kelelahan.
3. Sayuran
Ada beberapa jenis makanan yang memang dibuat dari sayuran saat masih mentah. Namun, pakar kesehatan sangat tidak merekomendasikan Anda untuk mengkonsumsi lobak, brokoli, dan kol saat dalam kondisi mentah, karena masih memiliki kandungan gula yang sangat tinggi.
4. Kecambah
Saat masih mentah, jenis makanan ini ternyata berpotensi mengandung bakteri salmonella, listeria, dan juga e.Coli. Sebelum dikonsumsi, ada baiknya Anda mencucinya terlebih dahulu hingga bersih dan memasaknya.
5. Kentang
Mengkonsumsi kentang saat masih mentah dikhawatirkan akan membuat sistem pencernaan dipenuhi gas sehingga menjadi kembung. Kentang yang masih muda bahkan memiliki zat beracun yang bernama solanine, yang jika dikonsumsi mentah bisa membuat Anda terkena sakit kepala.
6. Kacang merah
Mengkonsumsi kacang merah dalam kondisi mentah bisa membuat Anda mual, muntah, dan diare. Hal ini karena adanya kandungan lectin phytohaemagglutinin yang memang sebaiknya dihilangkan terlebih dahulu dengan cara dimasak. ** Baca juga: Sering Mengantuk di Pagi Hari, Mungkin Ini Penyebabnya
So, lebih teliti memilih jenis makanan apa yang sebaiknya jangan dikonsumsi dalam keadaan mentah.(ilj/bbs)
