Kabar6-Saat membeli makanan atau camilan yang digoreng dalam jumlah banyak, seringkali tidak semuanya habis dimakan. Sisa makanan tadi biasanya disimpan untuk dikonsumsi keesokan harinya.
Nah, apakah sisa gorengan tadi boleh dipanaskan? Bagaimana memanaskan gorengan agar lebih aman dikonsumsi? Melansir doktersehat, tidak masalah jika kita mengonsumsi gorengan sisa yang diolah kembali, asalkan paham caranya. Ada tips agar gorengan yang diolah kembali tersebut lebih aman, yaitu Anda disarankan untuk memanaskannya menggunakan microwave.
Namun apabila tidak memiliki microwave, Anda bisa menggorengnya menggunakan minyak goreng baru atau bukan sisa (bekas pakai), dan digoreng seperlunya saja.
Agar lebih aman saat mengonsumsi gorengan, ada beberapa tips membeli gorengan yang bisa diterapkan. Pastikan untuk memilih gorengan dari penjual yang menjaga kebersihan.
Anda bisa memperhatikan kebersihan tempat membuat, memasak, dan menyajikan gorengan. Selain itu, perhatikan juga cara penjual gorengan tersebut saat memasak dan menyajikan gorengan.
Perhatikan juga minyak goreng yang digunakan. Jangan memilih penjual yang menggoreng dengan minyak yang sudah tampak kehitaman. Hal ini karena minyak yang menghitam menandakan bahwa telah digunakan untuk menggoreng berulang kali.
Menggoreng dalam minyak yang telah dipakai berulang kali akan memiliki kandungan karsinogen yang bisa memicu penyakit seperti kanker.
Sebenarnya, membuat gorengan sendiri di rumah adalah tips terbaik karena merupakan pilihan paling tepat dan aman. ** Baca juga: 3 Hal yang Dapat Dipengaruhi Karena Kebiasaan Anda Minum Air Putih
Tapi tetap batasi konsumsi gorengan, ya. Jangan terlalu sering mengonsumsi gorengan, karena kandungan lemak jenuh pada gorengan itu tinggi.(ilj/bbs)
