Kabar6-Banyak cara dilakukan agar kulit wajah terlihat awet muda, termasuk juga meminimalisir kerutan yang mulai bermunculan. Selain melakukan perawatan pada dokter atau klinik kecantikan, Anda juga dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tertentu.

Sejumlah makanan yang tepat, dapat memberikan manfaat anti aging atau anti penuaan. Melansir beberapa sumber, ada lima bahan makanan yang dapat membantu kulit tampak awet muda. Apa sajakah itu?

1. Bluberi
Merupakan sumber vitamin C, serat, dan nutrisi yang sangat baik, serta mengandung antioksidan, berfungsi sebagai anti peradangan yang sangat bermanfaat. Selain melawan oksidasi penuaan, vitamin C dalam bluberi membantu meningkatkan perlindungan sel dan kesehatan kulit seiring bertambahnya usia.

2. Kenari
Sebuah studi baru menemukan, wanita yang rutin mengonsumsi kacang-kacangan, terutama kenari, pada usia paruh baya cenderung menua dengan sehat, dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang.

Menua dengan sehat di sini artinya tidak memiliki penyakit kronis, gangguan memori dan cacat fisik, serta kesehatan mental yang bermasalah setelah usia 65 tahun.

3. Kacang polong dan legum
Menurut seorang ahli diet bernama Wendy Bazilian RDN, kacang polong dan legum adalah penyumbang protein nabati yang signifikan, dan telah terbukti mengurangi risiko penyakit kronis utama serta meningkatkan kesehatan dan umur panjang.

Kedua jenis bahan makanan tadi penuh dengan fitonutrien, vitamin, mineral, serat yang membantu jantung dan usus, stabilitas gula darah, risiko kanker tertentu, pengelolaan berat badan yang sehat, dan masih banyak lagi.

4. Rempah-rempah
Pada dasarnya, bahan makanan ini membuat makanan yang sehat, seperti sayuran, ikan, dan sumber protein nabati, terasa lebih enak. Selain itu, rempah-rempah juga membantu Anda mengurangi garam dan gula, yang perlu dibatasi untuk mengurangi peradangan demi penuaan yang sehat.

Beberapa rempah yang bermanfaat sebagai anti penuaan adalah jahe (karena memiliki efek anti-inflamasi dan anti-mual), rosemary, kayu manis, kunyit (juga memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat), dan cabai merah. ** Baca juga: Bagaimana Atasi Perut Begah Setiap Usai Makan?

5. Buah pir
Sebuah penelitan membuktikan, di antara jenis buah-buahan sehat lainnya, buah pir mengandung lebih tinggi flavonol, yang dikaitkan dengan penurunan risiko pengembangan demensia dan Alzheimer.

Selain itu, menurut ahli diet bernama Amy R. Kweller, MS, RD, tekstur lembut buah pir juga dapat mengurangi keinginan makan berlebihan, serta kandungan serat tinggi yang baik untuk usus, kardiovaskular, dan memberikan manfaat anti penuaan untuk kesehatan secara keseluruhan seiring bertambahnya usia.

Selamat mencoba.(ilj/bbs)

Kabar6-Komunitas Anak Remaja Peduli Sampah (Rempah) melakukan penggalangan dana untuk membantu korban banjir di Kecamatan Teluknaga, Kabupate Tangerang. Hal tersebut merupakan bentuk kepedulian Rempah terhadap sesama yang sedang tertimpah musibah.

“Jadi galang dana ini kita adakan di Jalan Raya Kampung Teriti, Desa Karet, dimana yang bergerak semua anak remaja peduli sampah dengan penuh semangat.” kata Ruben Ketua Anak Rempah kepada wartawan, Senin (6/1/2020).

Dalam aksi penggalangan dana tersebut melibatkan sekitar 25 orang yang disebar di beberapa titik penggalangan dana di perempatan Jalan Raya Teriti, Desa Karet.

“Dana yang terkumpul ini akan salurkan ke Desa Teluknaga, Kecamatan Teluknaga yang terdampak musibah banjir,” ujarnya.

Pihaknya berharap bagi masyarakat yang ingin membantu dan menyumbang, bisa mendatangi Sekretariat Anak Rempah di Kampung Teriti RT 01 RW 04, Desa Karet, Kecamatan Sepatan.

“Penggalangan dana ini bentuk kepedulian dan keprihatinan kita pada korban banjir,” ujarnya.

Sementara itu, Camat Sepatan Dadang Sudrajat menyampaikan, dengan adanya penggalangan dana untuk korban banjir ini merupakan satu bukti kepedulian pemuda terhadap lingkungannya dan peduli terhadap sesama, kedepan bagaimana pemuda bisa mencermati dimana ketika ada persoalan–persolan yang berkaitan dengan sosial, peran pemuda ini memilki kepedulian terhadap lingkungannya.

“Saya terus mensupport kegiatan sosial seperti ini dan jangan pernah berhenti, apalagi kegiatan ini dilaksanakan oleh Anak Rempah Sepatan yang positif ini,” ungkapnya.

**Baca juga: 687 Calon Pegawai Perjanjian Kerja Kabupaten Tangerang Menunggu Nasib.

Pemerintah Kecamatan mendukung serta mensupport kegiatan yang dilakukan Anak Rempah peduli banjir yang menimpah saudara-saudara kita. Hal ini tidak mungkin dilakukan oleh Pemerintah tanpa adanya dukungan dan kepedulian dari pemuda dan masyarakat.

“Kami berharap dalam penyaluran tepat sasaran dan berkooordinasi dengan team penanggulan bencana yang telah di bentuk Pemda Tangerang dan di lokasi bencana banjir,” pungkasnya.(Vee)

Kabar6-Sebuah penelitian menemukan, sejenis rempah-rempah bernama jinten, ternyata dapat membantu menurunkan berat badan. Para peneliti membagi peserta penelitian yang semuanya terdiri dari wanita menjadi dua kelompok.

Kelompok peserta penelitian pertama, melansir Womenshealthmag, diminta untuk mengonsumsi tiga gram jinten yang dicampurkan ke yoghurt untuk makan siang dan makan malam. Sementara itu, para peserta penelitian pada kelompok kedua hanya diminta untuk mengonsumsi yogurt saja.

Para peneliti juga meminta seluruh peserta penelitian yang berjumlah 88 orang tersebut untuk mengonsumsi diet rendah kalori dan melakukan konseling nutrisi selama tiga bulan.

Pada akhir masa penelitian, kedua kelompok peserta penelitian ini sama-sama mengalami penurunan berat badan, di mana kelompok yang mengonsumsi jinten mengalami penurunan berat badan sekira 2,7 kg lebih banyak dibandingkan dengan kelompok peserta kedua.

Kelompok pertama dari para peserta penelitian ini juga mengalami penurunan indeks massa tubuh yang lebih besar, penurunan ukuran lingkar pinggang yang lebih besar, penurunan massa lemak tubuh yang lebih besar, dan penurunan kadar kolesterol yang lebih besar dibandingkan dengan kelompok kedua yang tidak mengonsumsi jinten.

Selain dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah, jinten diduga juga dapat membantu mengendalikan kadar gula darah dan AGEs (advanced glycation end products) yang sangat berperan dalam terjadinya diabetes. ** Baca juga: Saat Patah Hati, Ini 5 Hal yang Terjadi pada Tubuh

AGEs merupakan suatu racun yang biasanya ditemukan pada makanan yang dipanggang. AGEs ini dapat memicu terjadinya stress oksidatif dan kerusakan sel serta mempercepat proses penuaan di dalam tubuh.(ilj/bbs)

Kabar6-Semarak kuliner malam di Pasar Segar Bintaro ramai peminat. Aneka ragam kuliner khas Nusantara, pecinta kopi serta minuman rempah hadir di area yang cukup luas di salah satu sisi pasar itu.

Parkiran yang berada tak jauh dari kuliner malam dipenuhi mobil aneka merek. Para pengunjung terlihat rileks diselingi canda tawa bersama teman, kerabat maupun orang tercinta. Deretan bangku tampak dipenuhi pengunjung.

Satu lapak kuliner yang tampak ramai, Master Rempah namanya. Lapak kuliner ini menyajikan minuman dengan campuran 12 macam rempah khas Nusantara yang pastinya jos untuk menjaga kesehatan tubuh. Camilannya, ada kacang tanah kupas dengan rasanya yang khas serta makanan tradisional lainnya.

Sang owner, Pak Cowboy dirinya berkenan disapa, menjelaskan, sebagai peracik rempah handal, dirinya ingin berkontribusi memberikan minuman segar menyehatkan kepada masyarakat Bintaro dan sekitarnya.

“Sebagai peracik dan penulis, saya ingin memberikan yang terbaik ke masyarakat dengan mengolah 12 macam rempah yang saya godok menjadi segelas minuman segar menyehatkan,” ujar Cowboy, Sabtu malam (23/11/2019).

Saat ditanyakan campuran rempah apa saja yang ada dalam minuman sehat itu, Cowboy hanya menjawab serai dan seu pang. “Sisanya rahasia perusahaan dong,” kelakarnya.

Di meja pelanggan, Darwin Manurung, pengunjung asal Kota Tangerang, mengaku sering datang ke lapak Master Rempah itu.

**Baca juga: Penghujung Tahun, Hotel Santika BSD Teraskota Sajikan Menu Ini.

“Kalau badan ku sudah terasa tak enak, aku langsung datang kesini dan memesan minuman 12 rempah itu. Besoknya badanku langsung segar kembali,” ungkap Darwin dengan dialeg Bataknya.

Di meja pelanggan lain, Romi bersama pasangannya Serly mengaku saban weekend menghabiskan malam di kuliner malam Pasar Segar Bintaro itu.

“Minum segelas olahan rempah bersama orang tercinta ditemani live music sungguh mengasyikkan,” celoteh pelanggan asal Pakujaya itu.(fit)

Kabar6-Seringkali kita mendengar ungkapan ‘seperti sayur tanpa garam’. Hal ini menunjukkan bahwa garam memang tidak pernah lepas dari kegiatan masak sehari-hari. Ya, masakan kurang lengkap rasanya bila belum ditambah garam.

Namun di sisi lain, mengonsumsi terlalu banyak garam yang ditambahkan ke makanan sehari-hari tentu saja kurang disarankan karena tidak baik untuk kesehatan. Diketahui, garam sebagai salah satunya penyebab hipertensi atau tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko terbesar terjadinya serangan jantung dan stroke.

Karena itulah Anda sebaiknya melakukan diet atau membatasi asupan garam dalam keseharian. Melansir beberapa sumber, berikut beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk membatasi asupan garam:

1. Hindari camilan asin
Tanpa disadari, camilan menyumbang asupan garam terbanyak. Hindari camilan seperti keripik kentang, kacang dalam kemasan, keripik singkong, dan kraker. Camilan-camilan tersebut umumnya mengandung garam yang sangat tinggi.

2. Hindari makanan cepat saji
Makanan cepat saji memang memiliki rasa yang enak dan praktis. Tetapi makanan ini merupakan makanan yang dapat menyebabkan hipertensi, karena kandungan garamnya yang tinggi.

3. Jangan tambahkan garam pada makanan
Saat sedang makan dan merasa makanan hambar, sebaiknya Anda tidak menambahkan garam pada makanan, karena hanya akan menjadi sebuah kebiasaan yang dapat merugikan kesehatan Anda. Lebih baik tambahkan sedikit merica atau perasan jeruk lemon untuk membuat makanan menjadi lebih lezat.

4. Biasakan membaca label makanan
Bukan hanya makanan dengan klaim non fat yang perlu dipilih. Anda sebaiknya juga membaca label makanan dan memperhatikan kandungan natrium atau sodium dalam makanan tersebut. Cerdas saat memilih makanan menjadi kunci sukses untuk menghindari hipertensi.

5. Kurangi takaran garam saat memasak
Bila Anda gemar memasak makanan di rumah, sebaiknya mulai mengurangi takaran garam yang biasa digunakan. Perbanyaklah rempah-rempah untuk lebih menambah cita rasa masakan, sehingga makanan Anda tetap enak meski dengan sedikit garam. ** Baca juga: Hindari Sering Konsumsi Makanan Kaleng

Mulailah menjalankan pola hidup sehat.(ilj/bbs)

Kabar6-Monosodium glutamat (MSG) telah digunakan sebagai bahan penambah rasa masakan sejak puluhan tahun yang lalu. Pada zaman dulu, MSG adalah penyedap rasa alami yang diperoleh dari proses pengolahan rumput laut.

Seiring perkembangan teknologi, kini MSG dibuat dari proses fermentasi industri. MSG ditambahkan ke dalam masakan untuk menghasilkan rasa gurih, mirip dengan glutamat yang diproduksi secara alami oleh bahan makanan segar.

Di sisi lain, MSG sering memiliki konotasi negatif dan dianggap berbahaya bila terlalu banyak dikonsumsi. Ada banyak mitos yang menyatakan bahwa MSG dapat membuat seseorang menjadi lebih bodoh dan kurang cerdas.

Benarkah demikian? Melansir tempo.co, MSG adalah bahan yang natural dan alami pembuatannya. MSG merupakan fermentasi dengan proses natural dan alami dan tidak ada kimiawinya. Berbagai organisasi di seluruh dunia sudah menyatakan, MSG sebagai bahan yang aman untuk dikonsumsi. Badan pengawas makanan dan obat-obatan Amerika Serikat (FDA) bahkan mendaftarkan MSG sebagai penyedap rasa yang ‘secara umum diakui aman’, sama dengan garam, gula, rempah-rempah, dan vitamin.

Meskipun demikian, sama seperti penyedap rasa lainnya, FDA menambahkan penjelasan bahwa MSG dinyatakan aman jika dikonsumsi dengan dosis yang sewajarnya. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) juga menyetujui kategori tersebut dan menganggap MSG sebagai bahan penyedap rasa yang aman. ** Baca juga: Kopi Ikut Pengaruhi Pola BAB?

Jadi gunakan MSG sesuai kebutuhan saja.(ilj/bbs)

Kabar6-Aneka hidangan laut atau seafood memang memiliki banyak penggemar. Selain lezat, sejumlah nutrisi yang terkandung di dalamnya dibutuhkan oleh tubuh untuk memenuhi standar gizi harian.

Meskipun demikian, seafood memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, sehingga Anda perlu membatasi konsumsinya. Melansir beberapa sumber, ini dia aturan makan seafood agar kolesterol tidak naik:

1. Batasi porsinya
Asupan kolesterol per hari sebaiknya tidak lebih dari 300 mg. Sebaiknya, batasi makanan laut seperti kerang, kepiting, maupun udang hanya sekira delapan ons saja dalam seminggu. Total kalori yang terdapat pada makanan tersebut bisa mencapai 226 mg, sehingga dianggap masih aman untuk kesehatan.

2. Masak dengan cara sehat
Seafood yang dimasak dengan cara digoreng dapat memberkan lebih banyak asupan lemak dalam tubuh, hingga akhirnya dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat. Pilihlah menu seafood yang diolah dengan cara sehat seperti dipanggang, rebus, kukus atau tumis dengan sedikit minyak atau tanpa minyak.

3. Gunakan rempah-rempah
Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang membuat masakan menjadi lebih sedap tanpa bumbu instan sehingga seafood semakin istimewa. Selain itu, rempah-rempang juga dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol, seperti bawang putih.

4. Ikut sertakan makanan berserat
Makanan berserat dapat membantu menurunkan kolesterol dengan mengikat asam empedu. Anda bisa memesan sayur kacang, buncis, untuk menyeimbangkan kadar kolesterol dari seafood.

5. Tambahkan perasan jeruk lemon
Kandungan vitamin C dan flavonoid yang terdapat dalam perasan jeruk lemon juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dan trigliserida serta meningkatkan kadar kolesterol baik. ** Baca juga: Apa Saja Sih Kandungan Nutrisi dalam Sepiring Gado-gado?

Selamat mencoba.(ilj/bbs)

Kabar6-Setiap orang, terutama kaum hawa, tentu ingin memiliki bentuk tubuh yang ideal atau langsing. Ada banyak cara yang dilakukan untuk mendapatkan berat badan ideal, dan yang paling populer adalah dengan menjalankan program diet.

Ternyata selain diet, ada satu cara sehat yang bisa digunakan untuk berdiet, yaitu dengan beberapa jenis rempah-rempah. Melansir sehatfresh, berikut adalah delapan rempah-rempah yang dapat digunakan untuk membantu menurunkan berat badan:

1. Kayu manis
Merupakan jenis bumbu masakan dan dapat dijadikan sebagai minuman yang menyehatkan. Kayu manis dapat dijadikan sebagai bahan alami untuk membantu menurunkan berat badan berlebih, karena bekerja untuk menstabilkan kadar gula darah yang memproduksi insulin sedikit, sehingga akan memberikan efek kenyang yang lebih lama. Menurut penelitian, kayu manis dapat menurunkan berat badan sekira 27 persen.

2. Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah yang dapat menghangatkan tubuh dan mengurangi rasa mual. Selain itu, jahe juga berfungsi untuk menurunkan berat badan dengan cara mengonsumsi rebusan air jahe sebelum tidur yang berguna untuk meluruhkan penumpukan makanan dalam sistem pencernaan.

3. Kunyit
Memiliki kandungan karbohidrat, zat pati, protein, mineral, minyak atsiri, fosfor dan senyawa kurkuminoid, dipercaya dapat meluruhkan jaringan lemak yang disebabkan oleh penumpukan makanan berlebih.

4. Asam jawa
Fakta mengenai asam jawa yaitu salah satu rempah yang dapat dijadikan bahan herbal untuk diet karena memiliki kandungan flavonoid, saponin dan tanin yang berfungsi mengurangi kadar kolesterol jahat. Hal tersebut berfungsi untuk mendegradasi lemak yang tersimpan di dalam tubuh.

5. Jinten
Kandungan oleat, omega 9, asam amino dan serat yang terkandung dalam jinten dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yang berfungsi untuk mendegradasi lemak di dalam tubuh.

6. Gingseng
Memiliki efek yang dapat menghangatkan tubuh serta menghasilkan lebih banyak energi sehingga dapat mempercepat proses pembakaran lemak. Selain itu, rasa hangat pada gingseng menghilangkan stres dan menekan nafsu makan.

7. Lada hitam
Kandungan piperin dalam lada hitam berfungsi untuk mencegah terjadinya pembentukan jaringan lemak baru, sehingga dapat dijadikan sebagai salah satu rempah untuk program diet.

8. Bawang putih
Merupakan salah satu jenis rempah yang dikenal sebagai anti hipertensi dan anti kolesterol. Selain itu, bawang putih dapat dijadikan sebagai rempah yang dapat menurunkan berat badan. ** Baca juga: Bikin Penampilan Makin Cetar, Cat Rambut Punya Efek Negatif Bagi Kesehatan

Selamat mencoba.(ilj/bbs)

Kabar6-Saat menderita flu, ada banyak aktivitas harian yang tertunda. Salah satu cara untuk menyembuhkan flu tentu saja Anda harus memeriksakan diri ke dokter, dan minum obat sesuai resep yang diberikan.

Namun tahukah Anda, ternyata ada beberapa makana sehat yang dapat dijadikan obat untuk mengatasi flu, lho. Melansir readersdigest, ini dia makanan yang dimaksud:

1. Sup ayam
Sup ayam mengandung sistein atau asam amino yang terbentuk secara alami di dalam makanan. Senyawa ini mampu mengencerkan lendir dan mengurangi penyumbatan di hidung. Selain itu, satu porsi sup ayam juga dapat membantu mengurangi peradangan di paru-paru.

2. Yoghurt
Kandungan zink dalam yoghurt dipercaya mampu meningkatkan sistem imun dalam tubuh.

3. Rempah-rempah
Bawang putih, kunyit, cabai, dan rempah lain yang kuat dapat membantu memecah penyumbatan hidung.

4. Buah-buahan
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin C mampu mengembalikan kondisi tubuh akibat flu lebih cepat. Salah satunya blueberry atau jeruk sebagai makanan enak untuk atasi flu yang menyerang.

5. Daging merah
Obat untuk atasi flu dengan makanan enak selanjutnya adalah mengonsumsi daging merah. Konsumsi daging merah bisa membantu seseorang mendapatkan asupan zink dalam tubuh. Kandungan zinc ini dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan pada diri manusia. ** Baca juga: Disarankan untuk Gosok Gigi Sebelum Tidur Malam

Selamat mencoba.(ilj/bbs)

Kabar6-Memiliki bau mulut atau halitosis tentu menjadi hal yang sangat memalukan, bahkan bisa dijauhi dalam pergaulan. Ada banyak hal yang dapat menyebabkan bau mulut, antara lain seperti bakteri dalam mulut, masalah pencernaan, konsumsi makanan tertentu, dan lain sebagainya.

Selain makan permen atau menggosok gigi, ada beberapa cara alami dan relatif aman, melansir harpersbazaar, yang dapat menyamarkan bau mulut. Apa sajakah itu?

1. Konsumsi buah & sayuran segar
Pola makan yang tepat sebenarnya akan bisa membantu mengatasi bau kurang sedap dari mulut. Tak hanya kaya serat yang baik untuk melancarkan pencernaan, sayur-mayur dan buah-buahan renyah seperti seledri, apel, wortel hingga ubi ternyata sangat baik untuk mendorong produksi liur yang dapat melawan bau mulut.

Selain itu, mengunyah buah dan sayuran semacam itu juga cukup ampuh untuk menyingkirkan plak dan sisa-sisa makanan lain yang bersarang di gigi sehingga menyebabkan napas beraroma kurang enak.

2. Konsumsi air putih
Liur adalah cara alami tubuh untuk mengurangi bakteri. Dengan konsumsi air yang cukup, produksi liur akan mencukupi pula untuk dapat menetralisasi aroma kurang sedap dari mulut. Jadi, jangan pernah meremehkan pentingnya asupan cairan yang masuk ke dalam tubuh Anda.

3. Konsumsi rempah-rempah
Ragam tanaman herbal seperti pepermint terkecuali peterseli, tarragon, kepulaga, rosemary, dan biji adas atau fennel, tak hanya bisa digunakan sebagai penyedap masakan saja, tetapi juga memiliki khasiat guna menyegarkan napas secara alamiah.

4. Konsumsi teh hijau
Teh hijau tak hanya bisa menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan Anda secara umum, namun juga memiliki khasiat yang banyak kegunaannya bagi kebersihan mulut. Pasalnya, kandungan polyphenol di dalam teh hijau bisa menghilangkan senyawa yang dapat menyebabkan halitosis.

Sejumlah penelitian ilmiah juga membuktikan bahwa teh hijau dapat mencegah kerusakan gigi atau bahkan kanker mulut. Namun, hindari menambahkan gula ke dalam teh Anda agar tak memicu bakteri yang dapat berujung pada aroma kurang sedap dari dalam mulut.

5. Konsumsi minyak ikan
Ada banyak manfaat minyak ikan untuk pencegahan berbagai penyakit, mulai dari kanker hingga penyakit kardiovaskular. Ternyata selain itu, siapa sangka jika unsur omega-3 di dalamnya juga diklaim mampu mengatasi pertumbuhan bakteri di mulut serta kendala peradangan yang kerap menjadi akar masalah halitosis.

Namun bila Anda masih merasa ragu-ragu untuk memasukkan hidangan ikan ke dalam menu sehari-hari, suplemen minyak ikan bisa menjadi alternatif praktisnya. ** Baca juga: 3 Manfaat Mengejutkan Makan Tanpa Sendok & Garpu

Selamat mencoba.(ilj/bbs)