Kabar6-Jamur atau cendawan adalah tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler, tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa.
Ada banyak cara untuk mengolah jamur, mulai dari digoreng hingga ditumis. Ternyata tidak sekadar lezat, Men’s Fitness, jamur juga dipercaya menyimpan manfaat baik untuk kesehatan.
Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food mengungkapkan bahwa makanan ini bisa mempertajam pikiran, berkat senyawa bioaktif dalam jamur yang bisa menjadi obat hingga meningkatkan kemampuan kognitif.
Selain itu penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari University of Malaya, Malaysia, juga menemukan jamur memiliki senyawa neurotrophic atau pendongkrak saraf yang bisa menguatkan pertumbuhan neuron dalam otak dan mendorong produksi saraf. ** Baca juga: Hah, Pria Lebih Menyukai Wanita Berpayudara Kecil?
“Mengonsumsi jamur secara regular bisa mengurangi atau menunda penurunan saraf yang berhubungan dengan pertambahan usia,” papar para peneliti. Manfaat jamur ini juga dinilai bisa membantu mencegah gejala demensia dan Alzheimer.(ilj/bbs)
