Kabar6-Jika biasanya sebuah restoran harus menyediakan piring, sendok dan garpu, di tempat makan yang satu ini peralatan tersebut bukanlah hal wajib. Ya, di Restoran Brown & Bean justru meminta para tamunya membawa ‘piring khususnya’ sendiri.
Chef Anton Piotrowski, pemilik restoran, memiliki cara baru yang cenderung nyentrik yaitu menyajikan makanan buatannya langsung ke punggung tangan para pelanggan. Demikian dilansir The Sun.
Saat menyajikan, Piotrowski akan mendatangi tiap meja pelanggan sambil membawa satu kotak berisi makanan. Kemudian, ia meminta tamu untuk menjulurkan punggung tangan.
Chef ini akan menata makanan pembuka berupa apple and pork di punggung tangan masing-masing tamu. “Ini seperti sebuah ide di novel dan rasanya sensasional. Daging yang gurih dengan rasa tart apel yang lembut seolah memberi ‘tendangan’ rasa ke indera pengecap, dan tentunya tak perlu ada piring yang dicuci,” kata seorang kritikus makanan dari Plymouth Herald.
Namun tidak semua makanan disajikan langsung ke punggung tangan, karena sajian ini hanya berlaku untuk makanan pembuka. Sementara makanan lainnya disajikan di piring.
Hal unik lain, salah satu makanan penutup disajikan dalam pot berwarna kecokelatan seperti tanaman. “Saya tidak mengikuti tren orang lain, saya tidak meniru makanan orang lain. Saya membuat makanan saya sendiri,” kata Piotrowski, yang juga pemenang kompetisi Masterchef Inggris lima tahun lalu ini. ** Baca juga: Menakutkan, 6 Spesies Katak Terbesar di Dunia
Unik juga ya.(ilj/bbs)
