Kabar6-Jenis sayuran yang satu ini memang tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Ya, bayam merupakan sayuran yang disukai hampir sebagian besar orang.
Diketahui, bayam dapat memberikan asupan energi bagi tubuh, karena sayuran hijau ini mengandung zat besi, vitamin C, asam folat dan nitrat.
Penelitian yang dilakukan di Karolinska Institute, Stockholm, dikutip dari klikdokter.com menyebutkan bahwa kandungan nitrat pada bayam dapat menjadikan otot tubuh menjadi lebih kuat.
Dalam penelitian itu digunakan tikus. Hasilnya, tikus yang telah diberikan nitrat konsisten memiliki otot yang lebih kuat dibandingkan yang tidak.
Jumlah kadar nitrat yang diberikan pada tikus-tikus tersebut sama dengan mengonsumsi 250 gram bayam. Kesimpulannya, kandungan nitrat di dalam bayam dapat membuat tubuh menjadi kuat.
Nitrat sebenarnya mempunyai fungsi untuk meningkatkan dua protein penting yang bertanggung jawab untuk menyimpan dan melepaskan kalsium di dalam tubuh.
Kalsium itu sendiri mempunyai peranan penting dalam proses kontraksi otot. Nah, saat kedua protein tersebut kadarnya meningkat akibat asupan nitrat, maka akan semakin banyak pula kadar kalsium yang dilepaskan oleh tubuh. Hal ini tentu saja akan membuat kontraksi otot semakin meningkat dan menjadikan otot lebih kuat. ** Baca juga: Yuk, Sembuhkan Patah Hati Lewat Cara Sehat
Yuk, rutin mengonsumsi bayam.(ilj/bbs)
