oleh

Bagaimana Mendeteksi Bakso Boraks?

Kabar6-Hampir semua orang menyukai jenis penganan yang satu ini. Terlebih bila dimakan saat udara dingin atau hujan. Kuahnya yang panas dengan rasa gurih, membuat tubuh terasa segar.

 

Ya, bakso adalah jenis makanan lezat sekaligus bergizi, karena kerap dicampur sayuran seperti sawi hijau. Namun saat ini, ternyata banyak ditemukan bakso yang menggunakan boraks sebagai bahan tambahan.

 

Boraks adalah campuran garam mineral konsentrasi tinggi yang dipakai dalam pembuatan beberapa makanan tradisional, seperti karak dan gendar. Sinonimnya natrium biborat, natrium piroborat, natrium tetraborat.

 

Dalam dunia industri, boraks menjadi bahan solder, bahan pembersih, pengawet kayu, antiseptik kayu, dan pengontrol kecoa.

 

Berikut cara sederhana mendeteksi adanya kandungan boraks dalam bakso, yang dikutip dari laman infojajan.com:

 

1. Coba tusukan tusuk gigi ke kunyit

2. Setelah itu, tusukan tusuk gigi tadi ke bakso dan cabut, lalu diamkan selama lima detik

3. Lihatlah hasilnya. Jika tusuk gigi berubah warna menjadi merah, berarti bakso tadi mengandung boraks. Tapi, jika tetap kuning, berarti bakso aman dari zat berbahaya. ** Baca juga: Ketahui Gula Berlebih Dalam Makanan Sehat

 

Selamat mencoba.(ilj/bbs)

Berita Terbaru