Kabar6-Mengonsumsi sayuran sangat disarankan untuk kesehatan tubuh. Manfaat sayuran secara garis besar adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang cukup baik bagi tubuh. Ada banyak jenis sayuran yang berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan dan metabolisme tubuh.
Nah, tahukah Anda, terdapat lima jenis sayuran yang efeknya sangat menakjubkan untuk tubuh? Dikutip Intisari, berikut sayuran yang dimaksud:
1. Brokoli
Brokoli dianggap sebagai makanan ajaib karena kemampuannya mencegah kanker. Sayuran ini dianjurkan bagi mereka yang menderita masalah jantung dan stroke. Brokoli mengandung zat besi, yang sangat ideal dikonsumsi penderita anemia. Memasaknya cukup direbus atau dikukus saja sehingga nutrisi yang terkandung di dalamnya tidak hilang.
2. Kubis
Dimakan secara mentah atau dimasak, kubis ternyata memiliki banyak manfaat. Kubis yang kaya akan vitamin A, berguna untuk kesehatan kulit dan mata. Fitonutrisi pada sayuran ini membantu tubuh melawan radikal bebas. Kubis juga membantu kesehatan paru-paru, perut, dan kanker prostat. Yodium pada kubis bagus untuk mereka yang ingin memperkuat otot.
3. Kecambah
Taburkan pada salad atau dimakan sebagai camilan, ini termasuk cara terbaik untuk mendapatkan nutrisi dari kecambah ini. Sayuran ini kaya vitamin C dan beberapa dosis kecambah segar bisa memberikan tiga perempat kebutuhan harian vitamin C. Selain itu, kecambah juga mengandung vitamin A, B, dan E, juga kalsium, zat besi, dan kalium.
4. Bayam
Bayam mengandung karotenoid yang membantu mencegah kanker, serta vitamin C dan A yang membantu penglihatan dan membuat kulit bersinar. Tingginya kadar kalium pada bayam membuatnya berguna bagi penderita tekanan darah tinggi. Bayam juga membuat otot kuat dan membantu memulihkan penderita anemia.
5. Selada
Tergantung pada varietasnya, nutrisi yang dikandung selada memang bervariasi. Romaine lettuce disebut-sebut sebagai selada yang paling bagus karena mengandung vitamin A, B, C, asam folat, mangan, dan kromium. Selada juga mengandung zat besi yang membantu pembentukan darah. Juga mengandung magnesium, yang penting bagi otak dan saraf. ** Baca juga: Penelitian: Konsumsi Minuman Berpemanis Dapat Hilangkan Memori & Kurangi Volume Otak
Yuk, masukkan sayuran dalam menu harian Anda.(ilj/bbs)
