Kabar6-Sebuah penelitian menunjukkan bahwa 78 persen daging ayam yang dijual di Inggris mengandung E.coli. Bakteri ini bisa menyebabkan sakit perut, bahkan pada tingkat tertentu bisa mengakibatkan kematian.
Kondisi ini lebih besar daripada penemuan yang sama pada penelitian sebelumnya. Dikutip Intisari dari Daily Mail, studi itu meneliti daging ayam yang dijual di toko-toko atau super market di Inggris dan Skotlandia. Dari 78 persen kasus, 53 persen berada di Skotlandia dan 41 persen di Wales.
Di Inggris ada 5.500 kematian akibat E.coli dalam satu tahun. Sebuah penelitian kecil yang dilakukan University of Cambridge juga menemukan, satu dari empat ayam yang dibeli di supermarket dalam kondisi terkontaminasi.
Sementara penelitian yang dilakukan pemerintah dengan melibatkan banyak ahli menemukan fakta lebih memprihatinkan. Penelitian yang dikoordinasi Departemen Lingkungan, Makanan, dan Masalah Pedalaman Inggris itu meneliti daging ayam di toko-toko besar, penjagalan, dan pasar.
Penggunaan suntikan antibiotik kepada ayam di peternakan-peternakan, dikatakan para ahli, justru bisa membuat ayam itu kebal terhadap penyakit, termasuk bakteri E.coli. Bakteri itulah yang kemudian menyerang manusia setelah dikonsumsi.
Coilin Nunan dari Alliance to Save Our Antibiotics mengatakan bahwa pemerintah dan industri peternakan tak terlalu merespons bahaya suntikan antibiotik. ** Baca juga: Buah yang Tidak Disarankan Saat Sarapan
“Sudah bertahun-tahun industri peternakan secara sistematis menginjeksi ayam dengan antibiotik berisiko. Pemerintah sudah memperingatkannya pada 2006. Namun, pengawas penggunaan obat, Veternary Medicines Directorate (VMD) belum juga mengambil tindakan,” sesalnya.
Ditambahkan Nunan, industri peternakan mengaku sudah menghentikan praktik ini, tapi VMD masih menolak mengimplementasikan sanksi bagi pengguna antibiotik peternakan. Akibatnya, efek dari kepasifan VMD masih dirasakan.(ilj/bbs)
