oleh

Sapi Bima, Tekstur Daging Empuk dan Padat

image_pdfimage_print

Kabar6-Abdurrahman, satu dari ratusan pedagang hewan ternak kurban yang mencoba peruntungan menjelang Idul Adha 1440 Hijriah.

Menggelar lapak di Jalan Ciater, Rawa Mekar Jaya, Kecamatan Serpong, Kota Tangerang Selatan, ia menawarkan hewan ternak kurban sapi Bima dari daerah tanah kelahirannya.

“Itu kita jamin mutunya. Sehat dan laik potong,” ujarnya kepada Kabar6.com di Rawa Mekar Jaya, Kecamatan Serpong, Kota Tangerang Selatan, kemarin.

Sapi Bima, menurutnya, punya keunggulan dibandingkan dengan hewan ternak sejenis dari daerah lain. Tulangnya kecil, dagingnya banyak.

Kemudian tekstur dagingnya kemerah-merahan. “Dagingnya empuk dan padat,” ujar purnawirawan TNI-AD asal Bima tersebut.

Abdurrahman pada musim lebaran haji tahun ini menyediakan 150 ekor sapi jantan. Harga dan bobot berat sapi asal Bima yang dijualnya bervariatif.

**Baca juga: Lapak di Tangsel Dipasang Sticker, Ternak Kurban Ditandai Stempel.

Mulai dari bobot seberat 200 kilogram dibanderol seharga Rp15 juta, hingga yang ukuran 500 kilogram dipatok senilai Rp30 juta.

Abdurrahmah juga punya trik dalam berdagang demi bisa menggaet minat konsumen. Calon pembeli dipersilahkan datang langsung ke kandang,” ujarnya.(yud)

Print Friendly, PDF & Email