Kabar6-Melengkapi jajaran manajemen, Atria Hotel & Residences Gading Serpong memperkenalkan Executive Chef baru, Maulana Malik Ibrahim. Chef Malik telah meniti karier di kuliner hotel berbintang empat maupun lima di Jakarta, Tangerang, Kuwait, hingga Saudi Arabia. Pengalamannya yang lebih dari 29 tahun, telah menghasilkan berbagai menu kreatif yang menggugah pecinta kuliner.
Aksi pertama Chef Malik Ibrahim di bulan Maret hingga April ini yaitu memperkenalkan menu Buntut Mercon. Menu berbahan dasar buntut sapi yang disajikan dengan nasi dan daun Kangkung ini, memiliki tiga tingkatan kepedasan dan cita rasa khas Nusantara.
“Buntut sapi yang telah direbus selama tiga jam, kemudian digoreng dan ditumis dengan aneka rempah-rempah khas Nusantara, tidak terkecuali cabai segar. Selain tekstur daging yang sangat empuk, bumbu rempah-rempah serta cabai akan membuat para pecinta kuliner ketagihan,” tutur Chef Malik.
Disajikan dengan nasi hangat, menu spesial Buntut Mercon dapat dinikmati dengan harga mulai Rp38.000++. Tidak lengkap rasanya apabila tidak menutup dengan mencoba minuman segar Cao-T, teh susu yang dicampur dengan parutan cincau yang lembut ini, akan menetralisir rasa pedas di lidah usai menikmati si Buntut Mercon.(asri)
