Kabar6-Menu iga bakar, kiranya miliki sensasi tersendiri di mata pecinta kuliner. Dari kualitas iga sapinya hingga citarasa, menjadi alasan bagi pecintanya dalam memilih resto untuk dikunjungi sembari menikmati sensasi iga bakar yang diinginkan.
Resto Iga Bakar Serai Wangi, kiranya dapat Anda jadikan referensi, untuk dapat menikmati sensasi tak terlupakan icip-icip iga bakar.
Resto yang berlokasi di Jalan Raya Rawabuntu No.19, BSD, Kota Tangerang Selatan (Tangsel) ini, memiliki menu ikonik yakni iga bakar, sesuai nama restonya.
Owner Resto Iga Bakar Serai Wangi, Gerry Barnas menjelaskan, iga bakar merupakan top menu pilihan pengunjung yang memiliki citarasa khas. “Iga sapi kami short ribs import dengan kualitas terbaik,” kata Gerry.
Dalam pengolahannya, Gerry mempresto terlebih dahulu iga sapi tersebut selama 45 menit, sembari memasukkan bumbu dan rempah khas nusantara.
“Tujuannya, agar bumbu dan rempah tadi dapat meresap kedalam daging. Sehingga citarasa yang akan dihasilkan menjadi sempurna,” paparnya.
Iga yang sudah dipresto tadi kemudian dibakar sembari mengoleskan bumbu kecap yang sudah dipersiapkan koki resto.
Selesai dibakar, iga kemudian dimasukkan kepiring saji dan disiram bumbu rahasia resto. Lalu seporsi iga bakar dengan hiasan irisan cabai, tomat dan timun siap untuk disantap.
Saat icip-icip, citarasa bumbu, rempah dan kecap seketika muncrat keluar dari potongan daging iga memenuhi rongga mulut. Semeriwing!**Baca juga: Promo September, Mercure Serpong Sajikan Kuliner Khas Eropa.
Tekstur lembut berserat dari daging iga sapi itu sangat serasi bila dipadu dengan sesuap nasi putih pulen. Alamak!**Baca juga: Ayam Bakar Bu Niken, Sensasi Pedas yang Luar Biasa.
“Sangat cocok bila iga bakar ini dikonsumsi bersama kolega dan keluarga. Sembari ngobrol ringan, tak terasa seporsi iga bakar sudah ludes,” kelakar Gerry.(Fit)
