Kabar6-Tiga tim dari tiap kecamatan se-Tangerang Selatan (Tangsel) saling berlomba dalam menciptakan menu baru berbahan non beras dan non terigu, dalam acara lomba cipta menu B2SA yang diinisiasi Dinas ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3).
Kepala DKP3 Tangsel, Nur Slamet menjelaskan, lomba yang digelar di Plaza Balaikota Tangsel ini sedianya untuk meningkatkan konsumsi masyarakat.
Dimana, para peserta lomba diharuskan untuk dapat menciptakan menu se-kreatif mungkin yang kemudian dapat diaplikasikan sehari-hari di dalam rumah tangga.
Peserta diminta untuk menyiapkan tiga menu makanan untuk makan pagi, siang dan malam. Bisa berbahan dasar jagung, ubi, singkong atau kentang.**Baca juga: Kantor Dicat Krem, Begini Kata Ketua PDI Perjuangan Tangsel.
“Hal ini untuk meningkatkan keragaman konsumsi dengan berprinsip pada non beras dan non terigu agar bisa menghilangkan ketergantungan beras,” kata Nur Slamet di siaran persnya, Kamis (19/7/2018).
Penilaianya sendiri dinilai atas beberapa faktor diantaranya, penampilan yang menarik, kadar kalori, protein, dan lainnya. Penilaian dilakukan oleh juri yang kompeten dan ahli gizi dari Dinas Ketahanan Pangan Banten serta Ketua PKK Tangsel. (fit/hms)
