Kabar6-Hmm..resto satu ini memang tak hentinya untuk berimprovisasi, baik dalam fungsional ruangan maupun dalam meng-create menu yang menyehatkan bagi pelanggannya.
Ya..Resto Telaga Seafood yang berlokasi di BSD, Kota Tangerang Selatan (Tangsel) menghadirkan menu jus sayur sebagai alternative pilihan di restonya.
Rully Susanto, pengelola Telaga Seafood, menjelaskan, menu jus sayuran itu tercipta karena kepeduliannya akan makanan sehat. Rully memahami kandungan vitamin dalam sayuran itu bermanfaat bagi tubuh.
Karena diketahui, sayuran memiliki kandungan antioksidan, mineral, vitamin, yang kesemuanya itu sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh serta dapat menangkal radikal bebas.
“Mengkonsumsi sayuran itu bukan perkara mudah. Banyak lho orang yang ngga doyan makan sayur. Makanya, untuk memudahkan orang yang anti sayuran, kami menciptakan jus sayur ini,” katanya kepada kabar6.com.
Jus sayur buatan Telaga Seafood memiliki komposisi yang berasal dari beberapa jenis sayuran. Seperti selada, kangkung, brokoli, kalian, belimbing sayur serta jeruk nipis. Sebagai pelengkapnya, Rully menambahkan satu sendok Chlorophyl dalam satu gelas jus sayur itu.
Sayuran yang dipilih dalam menunya itu tidak sembarangan. Karena, manfaat dari sayuran yang dikombinasikan itu memiliki kandungan gizi yang tinggi. Seperti selada, misalnya.
Selada memiliki kandungan mineral, vitamin, antioksidan, potassium, zat besi, folat, karoten, vitamin C dan E. Manfaatnya pun jelas, yakni dapat membantu pembentukan sel darah putih dan sel darah merah dalam sususan sumsum tulang.
“Selada juga dipercaya, dapat mengurangi resiko terjadinya kanker dan tumor lho,” paparnya bersemangat.
Nah, untuk kangkung, kita juga mungkin tahu kandungan dan manfaatnya apa bagi tubuh kita. Ya, kangkung memiliki kandungan gizi seperti protein, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin A, B dan C, karoten dan asam amino.
“Kangkung sangat bermanfaat sebagai obat tradisional anti penuaan, anti lupus dan anti Parkinson. Selain itu, kangkung juga dapat berfungsi sebagai obat untuk sembelit, keracunan makanan, mimisan serta sariawan. Kangkung juga bersifat anti racun, anti radang, dan dapat berfungsi sebagai peluruh kencing serta dapat menghentikan pendarahan.” tutur pria ramah ini.
Sedangkan untuk bahan-bahan lain dalam jus sayur made in Telaga Seafood lainnya, seperti brokoli, kailan, belimbing sayur dan jeruk nipis, tak kalah kandungan dan manfaatnya bagi tubuh. **Baca juga: Ini Yang Bikin Sop Patin Asam Pedas Sari Boboko Jadi Mantap..!.
Untuk satu sendok chlorophyl yang dicampurkan dalam jus sayur yang dibanderol Rp 15 ribu ini, memiliki komposisi dari sari daun Alfalfa yang mengandung Sodium, Copper, Chlorophyllin, Vitamin A, Vitamin B-compleks, Vitamin C, vitamin E, Kalsium, Magnesium, Pospor, Asam Amino, Alpha & Beta Carotine dan Universe Induced Energy atau UIE. Satu sendok chlorophyl sama dengan satu kilogram sayur. **Baca juga: Sensasi Makan Pizza Tanpa Sendok & Garpu di Resto et Veteran.
“Manfaatnya untuk menyehatkan mulut, menghambat pertumbuhan bakteri, meningkatkan kadar oksigen dalam darah dan membersihkan serta melancarkan darah, sebagai anti oksidan, anti kanker, menjaga keasaman dalam tubuh. Perlu di ketahui, keasaman pada tubuh yang sehat itu phnya 7.3-7.4,” tandasnya.(fitrah)
