Kabar6-Mungkin Anda pernah mendengar jika mengonsumsi kangkung akan menyebabkan kantuk karena mengandung Fe (zat besi). Benarkah anggapan itu?
Diketahui, Fe memang dikandung oleh setiap inti klorofil dalam daun. Namun tidak semua daun tanaman berklorofil membuat kita mengantuk. Jadi, Fe bukan penyebab rasa mengantuk.
Anggapan lain yang mengatakan jika kangkung menyebabkan kantuk adalah karena serat dalam daun kangkung yang diduga sukar dicerna. Namun dugaan ini lagi-lagi salah.
Hingga saat ini, dikutip dari Intisari, pengetahuan tentang ‘akibat makan kangkung’ hanya didasarkan pada pengamatan Ny. Kloppenburg-Verstegh, yang dalam Indische planten en haar geneeskracht menganggap daun kangkung itu dapat dianjurkan sebagai obat penenang saraf tegang bagi mereka yang sukar tidur, gelisah, dan cepat gugup.
Namun menurut beberapa ahli jamu yang lain, kangkung jika dipakai secara berlebihan (dengan maksud untuk menidurkan orang yang sukar tidur), bisa menyebabkan penyakit keputihan. Tetapi senyawaan apakah yang bersifat penenang dan menyebabkan kantuk itu tak dijelaskan. ** Baca juga: Meskipun Bau, Petai Miliki Manfaat Untuk Kesehatan Lho
Solusi terbaik mungkin Anda bisa mengurangi porsi mengonsumsi kangkung agar rasa kantuk dapat diminimalisir.(ilj/bbs)
