Kabar6-Mungkin Anda tidak menyadari jika selema ini memiliki kebiasaan mengonsumsi makanan atau minuman yang berkadar gula tinggi. Menurut Robert Lustig, M.D., seorang neuroendocrinologist di Universitas of California, gula memiliki bahaya yang sama dengan racun bila dikonsumsi dalam dosis tinggi.
American Heart Association dan World Health Organization (WHO), dikutip dari fimela.com, mulai mengingatkan semua orang agar mengurangi penggunaan gula, sebaiknya hanya enam sendok teh per hari.
Ya, anjuran tersebut dikeluarkan karena kebanyakan penduduk Amerika menggunakan gula hampir 70 pounds per tahun. “Efek jangka panjang akan menakutkan,” ungkap Mark Hyman, MD, penulis buku The Blood Sugar Solution 10-Day Detox Diet.
Tidak hanya menyebabkan gigi berlubang dan diabetes, efek jangka panjang yang dimaksud juga mengalami obesitas, kanker usus besar hingga penyakit Alzheimer. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa orang dengan berat badan normal bila mengonsumsi gula berlebih, memiliki risiko dua kali lipat terkena jantung.
Sayangnya, masih banyak orang yang tanpa disadari ketagihan akan gula. Padahal tubuh menghasilkan glukosa, salah satu kandungan dalam gula yang membuat tubuh selalu berenergi, dari lemak, protein maupun karbohidrat yang dikonsumsi, demikain dijelaskan Robert.
Psikolog Ashley Gearhardt, Ph.D., mengatakan bahwa otak manusia akan merasa senang bila disodorkan dengan sesuatu yang manis. Permasalahannya, penelitian mengungkapkan hal lain bahwa otak pun akan merasa terbius.
“Pola tadi sama halnya ketika seseorang kecanduan obat-obatan,” ungkap Nicole Avena, Ph.D., penulis Why Diets Fail: Because You’re Addicted To Sugar. Bahkan, sebuah penelitian menjabarkan kecanduan gula yang terdapat pada kue kering tidak ada bedanya dengan kecanduan obat-obatan.
“Banyak orang yang mengonsumsi gula berlebihan namun tidak menyadarinya,” tutur Nicole Avena, Ph.D. ** Baca juga: Ketahui Khasiat Konsumsi Teh di Pagi dan Sore Hari
Sebagian healthy food mengandung gula secara tersembunyi. Nah, untuk tetap menjaga agar tetap pada aturan enam sendok teh gula, FDA meminta para nutrisi yang melabelkan suatu produk agar memisahkan antara gula tambahan dan gula alami. Sejauh ini, kita memang hanya diberikan info jumlah total gula dalam setiap kemasan.
Yuk, mulai menghitung pemakaian gula sehari-hari.(ilj/bbs)
