Kabar6-Pernahkah Anda mengalami otak serasa membeku atau merasa pusing ketika makan es krim? Bagaimana hal ini bisa terjadi? Sensasi “otak beku” dalam istilah ilmiah disebut sphenopalatine ganglioneuralgia.
Meski disebut otak beku, tidak ada yang benar-benar terjadi di dalam jaringan massa otak ketika sensasi dingin melanda. Dikutip dari Alodokter, sensasi tersebut justru terjadi dalam pembuluh darah.
Ketika minum atau makan, cairan atau makanan menyentuh langit-langit mulut sebelum akhirnya ditelan. Ketika sesuatu yang sangat dingin seperti es krim menyentuh bagian tengah langit-langit mulut, suhu dingin dapat mempengaruhi saraf tertentu yang mengontrol refleks dinding pembuluh darah arteri serebral anterior.
Refleks melebarkan atau mempersempit pembuluh bekerja bila terkena rangsang perbedaan suhu di rongga mulut. Ketika makan atau cairan dingin menyentuh bagian tengah langit-langit mulut, saraf pun merespons dan memicu pembuluh darah di kepala melebar.
Ini menyebabkan adanya lonjakan aliran darah di area pembuluh tersebut. Pembesaran yang cepat dan tiba-tiba inilah yang menyebabkan kepala terasa sakit, membeku, atau nyut-nyutan.
Menurut satu peneliti, tengkorak memiliki struktur tertutup. Meningkatnya aliran darah secara tiba-bisa dapat meningkatkan tekanan di dalam tengkorak dan menyebabkan rasa sakit yang terkait dengan otak beku atau sakit kepala lainnya.
Para peneliti mengatakan, perubahan cepat dalam aliran darah, atau peristiwa otak beku, bisa saja merupakan mekanisme bertahan hidup alami pada manusia, yaitu untuk memastikan otak tetap hangat.
Dan ternyata, bukan hanya es krim saja yang membuat otak jadi membeku. Makanan atau minuman apa pun yang sangat dingin (soda, air es, jus) juga dapat membuat pembuluh darah membesar.
Untungnya, otak beku atau sakit kepala akibat makan es krim bisa disembuhkan tanpa membutuhkan pengobatan medis yang rumit. Otak beku biasanya bisa hilang dengan cepat (antara 30-60 detik) setelah makanan atau minuman dingin yang ada di dalam mulut ditelan. ** Baca juga: Daging Merah Bisa Sebabkan Miss V Bau
Jadi jika Anda tidak ingin otak menjadi beku, disarankan untuk makan es krim atau minuman dingin lainnya secara perlahan.(ilj/bbs)
