Kabar6-Hal yang umum dilakukan ibu rumah tangga atau juga Anda adalah menyimpan makanan dalam kulkas, agar lebih tahan lama. Padahal cara tersebut justru dapat merusak beberapa jenis makanan tertentu.
Ya, karena ada bahan makanan yang sebaiknya disimpan dalam suhu ruang dengan kemasan yang tepat. Dikutip dari Femina, berikut adalah makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas:
1. Kentang
Kentang hanya perlu disimpan dalam suhu sejuk, bukan dingin. Memasukkan kentang ke kulkas akan mengubah komponen kentang, sehingga rasanya berubah saat dimasak. Lebih baik menyimpan kentang dalam kantong kertas, dan letakkan di meja dapur untuk menjaga kesegarannya.
2. Alpukat
Alpukat sulit matang bila disimpan dalam kulkas. Disarankan agar Anda menyimpan alpukat dalam beras yang mempercepat proses pematangan. Bila alpukat sudah matang, simpan bersama potongan bawang merah dalam wadah tertutup agar buah tetap segar.
3. Tomat
Kulit tomat akan rusak dan menjadi lembek saat disimpan dalam kulkas. Jika dibiarkan di udara ruangan, tomat akan semakin matang dan membuat rasanya semakin manis dan juicy, asal disimpan dalam kondisi kering dan sejuk.
4. Madu
Biasanya kita menyimpan madu di kulkas untuk menghindari serangan semut. Hanya saja cara ini membuat madu mengkristal dan kurang baik lagi untuk dikonsumsi. Lebih baik memindahkannya ke botol kaca, tutup rapat dan lap sisi botol jika ada sisa madu untuk menghindarinya dari semut.
5. Kecap & saus sambal
Kecap atau saus sambal bisa tahan hingga satu tahun bila disimpan dalam suhu ruang. Karena itulah Anda tidak perlu menyimpannya dalam kulkas, cukup tutup rapat setelah digunakan.
6. Roti
Suhu kulkas akan mempercepat proses pembusukan roti, sehingga akan mengeras dan tidak nikmat lagi jika dimakan. Hindari juga menyimpan roti dalam plastik, karena akan mempercepat roti menjadi lembek. Sebaiknya masukkan roti dalam wadah tertutup. ** Baca juga: Contek Rahasia Kecantikan Dari Lima Negara
Semoga bermanfaat.(ilj/bbs)
