Kabar6-Es krim memiliki rasa yang unik, sehingga disukai hampir sebagian besar orang. Ternyata selain memiliki manfaat untuk kesehatan, dilansir Healthy Eating, es krim pun memiliki kerugian. Apa saja keuntungan dan kerugian mengonsumsi es krim?
1. Keuntungan
a. Sumber energi
Meski kandungan gizi es krim bervariasi antar merek dan jenisnya, secara umum es krim adalah sumber energi yang sangat baik. Es krim kaya karbohidrat, dengan sekira 15 gram dalam porsi satu setengah cup.
Selain itu juga mengandung sekira tujuh gram lemak dan dua gram protein, membuatnya menjadi makanan padat energi. Menurut U.S. Department of Agriculture, astu setengah cup es krim vanilla menyediakan 137 kilokalori energi, sekira dua kali jumlah dalam satu setengah cangkir susu. Es krim adalah pilihan tepat saat Anda membutuhkan energi atau jika Anda mengejar program untuk menambah berat badan.
b. Sumber vitamin & mineral
Es krim juga merupakan sumber mineral penting, sangat kaya akan kalsium dan fosfor, dengan sekira 10 persen dari kebutuhan hatian yang dianjurkan orang dewasa. Es krim juga mengandung banyak vitamin, termasuk vitamin A, C, D dan E, serta thiamin, riboflavin, niasin, folat dan vitamin B-6 dan B-12. Es krim juga memberi sedikit vitamin K, faktor pembekuan darah penting.
2. Kerugian
1. Lemak & kandungan gula
Es krim adalah makanan berlemak tinggi, karena mengandung lebih dari 10 persen lemak susu untuk dijadikan es krim, dengan beberapa produk mengandung sebanyak 16 persen.
Lemak susu sebagian besar adalah mengandung kolesterol, yaitu lemak jenuh. Bila kadar kolesterol darah Anda terlalu tinggi, bisa menjadi plak, deposit lemak di arteri Anda yang mengganggu aliran darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Es krim juga tinggi gula, sehingga konsumsi terlalu banyak gula dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penambahan berat badan, gigi berlubang dan peningkatan kadar trigliserida darah, jenis lemak lain yang tidak sehat.
Untuk menurunkan risiko kolesterol tinggi dan masalah terkait gula, konsumsi es krim secukupnya atau pilih pengganti es krim rendah lemak dan rendah gula. ** Baca juga: Bahaya! Konsumsi Obat Pencahar Berlebihan
2. Konten laktosa
Es krim dapat menyebabkan masalah pada orang tertentu karena mengandung susu dan mengandung laktosa, gula susu. Orang yang mengalami hal disebut sebagai laktosa-intoleran, kekurangan laktase, enzim tersebut diperlukan untuk mencerna laktosa, dan mungkin mengalami gangguan pencernaan jika mereka mengkonsumsi es krim.
Konsumsi es krim secukupnya, agar mendapatkan gizi yang seimbang.(ilj/bbs)
