Kabar6-Dengan alasan praktis, terkadang kita menghangatkan kembali makanan tadi malam, entah itu sayuran atau lauk pauk, untuk hidangan sarapan atau dibawa sebagai bekal ke tempat beraktivitas.
Namun tahukah Anda bahwa ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak dihangatkan? Bahkan, ada makanan yang berpotensi menyebabkan keracunan bila dihangatkan kembali.
Apa saja jenis makanan yang dimaksud? Ini dia uraiannya, dikutip dari Elle:
1. Seledri, bayam, & bit
Panas dapat menyebabkan kadar nitrat yang ada dalam sayuran tersebut berubah menjadi racun.
2. Jamur
Ketika Anda memasak jamur, disarankan untuk langsung dikonsumsi. Jika jamur dipanaskan, protein yang ada di dalamnya akan menimbulkan masalah dalam perut Anda.
3. Telur
Menghangatkan kembali bahan makanan ini setelah diolah menjadi telur orak-arik atau rebus dapat menjadi racun yang merusak sistem pencernaan.
4. Kentang
Jika dihangatkan kembali, kentang dapat memicu pertumbuhan botulism, bakteri yang jarang ada.
5. Nasi
Beras mungkin mengandung spora yang menyebabkan seseorang keracunan makanan. Ketika dimasak, spora ini mungkin menjadi aktif. Ketika dihangatkan kembali, spora ini kembali bertumbuh dan membahayakan tubuh.
6. Ayam
Mengandung protein yang ketika dipanaskan kembali dapat menyebabkan masalah pencernaan. ** Baca juga: Kenyang Lebih Lama Dengan Konsumsi Makanan Ini
Tidak ada salahnya lebih cermat memilih makanan yang akan dihangatkan kembali, agar kelak tidak menimbulkan masalah.(ilj/bbs)
