Kabar6-Salad diyakini sebagai makanan sehat karena terbuat dari sayuran dan buah-buahan. Karena itulah tidak heran jika saat berkunjung ke restoran cepat saji, tidak sedikit orang yang memilih menu salad.
Nyatanya, hal tersebut tidak selalu benar. Dilansir Dreamers dari Shefinds, terdapat beberapa restoran cepat saji yang memiliki trik sendiri saat menyiapkan salad.
Meski sama-sama menggunakan sayuran dan buah-buahan yang dijamin sehat, tidak sedikit campuran yang dimasukkan menjadi dressing atau saus untuk meningkatkan rasa salad agar lebih enak, dengan menggunakan bahan-bahan yang memiliki kalori tinggi.
“Salad biasanya memiliki banyak dressing. Dan biasanya ini akan menambah kalori dan lemak jenuh dalam tubuh. Ada sumber gula tersembunyi di dalam salad termasuk dalam salad dressing (khususnya yang punya rasa manis seperti saus raspberry atau poppyseed). Ditambah lagi dengan buah kering dan kacang karamel. Jumlah gulanya akan meningkat drastis,” tutur Stacy Goldberg, konsultan nutrisi.
Selain jumlah gula, pastikan juga dengan jumlah karbohidrat tersembunyi dari salad tersebut. Biasanya karbohidrat tersembunyi ini berada di bagian yang renyah seperti onion rings atau bahkan crouton yang akan menambah jumlah lemak dan karbohidrat sekaligus. ** Baca juga: Hindari Minum Air Botol yang Disimpan Lama Dalam Mobil
Alih-alih ingin sehat, bisa jadi berat badan Anda justru merangkak naik.(ilj/bbs)
