Kabar6-Para ilmuwan telah menemukan bahwa menyesap minuman tertentu dapat membantu Anda mempelajari konsep-konsep baru atau memecahkan masalah lebih cepat. Dan minuman ajaib itu adalah cokelat panas buatan sendiri.
Dalam sebuah studi baru yang dilakukan oleh para peneliti Inggris di University of Birmingham, melansir Okezone, mengeksplorasi efek flavonoid yang ditemukan dalam kakao pada fungsi otak orang dewasa yang lebih muda dan sehat. Penelitian dilakukan pada 18 pria berusia antara 18-40 tahun. Setiap peserta menjalani prosedur yang menantang sirkulasi darah otak, di mana mereka harus menghirup lima persen karbon dioksida.
Konsentrasi gas tersebut 100 kali lebih banyak dari konsentrasi normal CO2 di udara. Hal ini meningkatkan konsentrasi karbondioksida dalam aliran darah, yang dalam istilah kedokteran dikenal dengan istilah hiperkapnia.
Proses tersebut dilakukan sebanyak dua kali, yaitu sebelum meminum kakao dan setelah meminum minuman tersebut. Pada kedua waktu tersebut, para peserta diminta untuk mengambil beberapa tes kognitif, yang berkembang menjadi kompleks.
Hasilnya, mengonsumsi minuman yang dibuat dengan kakao alami kaya flavanol memiliki tingkat oksigenasi darah tertinggi sebagai respons terhadap hiperkapnia.
Tingkat oksigenasi darah mencapai tiga kali lebih tinggi dibandingkan mereka yang minum minuman kakao yang sudah diproses dan mengandung alkali. Akhirnya, para peserta juga menyelesaikan tugas kognitif kompleks rata-rata 11 persen lebih cepat.
Dari penelitian ini dapat dikatakan dengan jelas bahwa flavanol dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif otak. Namun kakao bukanlah satu-satunya bahan pangan dengan produk alami yang kaya akan flavanol.
Beberapa produk makanan yang juga mengandung flavanol antara lain apel, beri, anggur, dan teh hijau yang mengandung flavanol. ** Baca juga: Penelitian: Ini Waktu Tepat untuk Ganti Sprei
Satu-satunya pengecualian adalah kandungan flavanol adalah kakao lebih banyak daripada makanan yang disebutkan di atas, yang membuat perbedaan keseluruhan.
Yuk, mulai menikmati cokelat panas buatan sendiri yang kaya flavanol.(ilj/bbs)
