Kabar6-Ada banyak makanan instan seperti mi, nugget, pasta, daging olahan, dan lainnya sebagainya yang menjadi pilihan kita ketika tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak atau malas mengolah makanan di dapur.
Namun tahukah Anda, di balik kelezatannya, makanan ini mengandung bahaya yang mengancam nyawa. Melansir WebMd, hasil penelitian terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal JAMA Internal Medicine, menjelaskan bahwa makanan instan meningkatkan risiko kematian dini. Biasanya, makanan instan dikonsumsi dalam bentuk camilan, makanan penutup, atau siap saji dengan cara dipanaskan. Hasil penelitian di Prancis selama dua tahun dengan 44 ribu pertisipan berusia 45 tahun ke atas menyebutkan, konsumsi makanan instan berisiko meningkatkan kematian dini sebanyak 14 persen.
Partisipan mengonsumsi makanan instan sebanyak 14 persen dari jumlah konsumsi harian. Jumlah tersebut tercatat memenemuhi 29 persen kebutuhan kalori harian. Masih butuh waktu melakukan penelitian lanjutan untuk mengetahui efek negatif yang muncul akibat mengonsumsi makanan tersebut.
“Temuan ini sangat masuk akal. Selama ini, banyak penelitian yang menyebut konsumsi makanan instan mempengaruhi fungsi otak dan kesehatan. Namun, sejauh ini efek yang diteliti masih terlalu sedikit. Butuh penelitian lebih lanjut tentang bahaya makanan instan bagi kesehatan,” jelas Molly Bray, ahli gizi dari University of Texas, Amerika Serikat. ** Baca juga: Dibutuhkan Sejumlah Nutrisi Penting Agar Tidur Lebih Berkualitas
Sebaiknya, kurangi mengonsumsi makanan instan dan makan dalam porsi wajar atau tidak berlebihan.(ilj/bbs)
