Kabar6-Penelitian yang dilakukan oleh Harvard Medical School mengungkapkan, serat dalam sereal ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, bahkan dapat membuat seseorang hidup lebih lama.
Para peneliti, melansir Newsmax, mengamati lebih dari 367 ribu orang Amerika dan mencatat seberapa sering mereka mengonsumsi beberapa jenis makanan tertentu seperti roti, sereal, dan pasta, serta berapa banyak serat yang ada di dalam sereal yang mereka konsumsi.
Hasilnya, orang yang mengonsumsi paling banyak whole grains memiliki risiko yang lebih rendah yaitu 19 persen lebih rendah untuk meninggal selama penelitian yang berlangsung selama 14 tahun, dibandingkan dengan orang yang paling jarang mengonsumsi whole grains.
Dalam penelitian juga ditunjukkan, konsumsi whole grains dan serat dalam sereal dapat menurunkan risiko terjadinya kematian akibat penyakit apa pun termasuk akibat berbagai jenis penyakit kronis.
Secara khusus, hasil penelitian di atas menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak whole grains memiliki risiko yang lebih rendah, yaitu 50 persen lebih rendah, untuk meninggal dunia akibat diabetes, dibandingkan dengan orang yang paling jarang mengonsumsi whole grains.
Selain itu, orang yang paling sering mengonsumsi whole grains pun memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengalami kematian akibat gangguan pada saluran pernapasan yaitu 11 persen lebih rendah, kematian akibat gangguan jantung dan pembuluh darah yaitu 17 persen lebih rendah, dan kematian akibat kanker sebesar 15 persen lebih rendah. ** Baca juga: Benarkah Susu Bikin Gemuk?
Penelitian ini menunjukkan, konsumsi whole grains dan serat dapat menurunkan risiko terjadinya kematian dini dan berbagai jenis penyakit kronis.(ilj/bbs)
