Kabar6-Banyak jenis makanan yang sengaja disimpan dalam kulkas agar tidak mudah basi atau busuk. Biasanya makanan yang disimpan itu adalah sayuran, buah-buahan, daging, ikan, bahkan roti.
Padahal di sisi lain, ada beberapa sayuran dan buah yang bisa tahan lama tanpa harus dimasukkan ke kulkas, lho. Justru, sayur dan buah yang terlalu lama ditaruh di ruang pendingin bisa mengalami perubahan warna, bentuk, dan rasa. Alhasil, tidak baik untuk kesehatan manusia.
Hal ini, menurut Departemen Pertanian AS, terjadi karena dua tipe bakteri. Pertama bakteri patogen yang tidak mengubah tampilan sayur dan buah, namun berbahaya untuk dimakan. Kedua bakteri spoilage. Ini bisa menyebabkan makanan berubah rasa tapi biasanya tidak membahayakan. Melansir Fimela, berikut beberapa makanan yang tidak perlu disimpan di kulkas.
1. Kentang
Kandungan pati di dalam kentang bisa berubah menjadi gula jika terpapar udara kelewat dingin. Lebih baik simpan kentang di dalam kantong kertas dan tempatkan di dalam laci gelap bersuhu dingin.
2. Madu
Madu bisa mengkristal jika disimpan di kulkas. Simpan saja madu pada suhu ruangan dan hindari dari paparan sinar matahari langsung.
3. Tomat
Tomat yang disimpan di lemari es bisa kehilangan rasa aslinya dan menjadi benyek.
4. Apel
Apel mirip dengan tomat yang akan kehilangan rasa dan teksturnya ketika disimpan terlalu lama di kulkas. Lebih baik simpan di atas meja dan baru tempatkan mereka sekira 30 menit di kulkas sebelum mulai dimakan.
5. Bawang
Tempat terbaik untuk penyimpanan bawang adalah di dalam kantung kertas di dalam laci dingin dan gelap, karena bawang yang disimpan di dalam kulkas rentan melunak dan aromanya menyebar ke makanan lain.
6. Roti
Roti yang disimpan di kulkas akan cepat kering. Panganan macam ini akan lebih terasa nikmat jika ditempatkan di lemari atau kotak penyimpanan khusus roti.
7. Pisang
Biarkan saja pisang disimpan di atas meja makan. Jika pisang-pisang tersebut mulai berubah warna menjadi cokelat, barulah masukan ke dalam kulkas untuk digunakan menjadi panganan turunan lain dari pisang semacam roti. ** Baca juga: Menurut Riset, Pria Minimal Butuh 97 Hari untuk Benar-benar Yakin Mengatakan ‘I Love You’
Nah, teliti lagi isi kulkas Anda.(ilj/bbs)
