Sarapan Dengan Brownies Ternyata Disarankan

Kabar6-Siapa sih yang tidak mengenal brownies? Penganan dipanggang yang berbentuk persegi, datar atau bar itu dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19, dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.

Di balik rasanya yang manis dan bikin ketagihan, pakar kesehatan menyebutkan jika brownies ternyata cukup baik dikonsumsi saat sarapan.

Pakar kesehatan yang berasal dari Syracuse University of New York, dikutip dari doktersehat.com, baru-baru melakukan penelitian tentang mereka yang mengkonsumsi cokelat di pagi hari, termasuk di antaranya adalah brownies.

Hasilnya, mereka yang mengkonsumsi cokelat pada pagi hari akan cenderung mengalami peningkatan kinerja kognitif otak dengan cukup signifikan. Mengkonsumsi cokelat setiap hari saat sarapan, bisa membuat kemampuan daya ingat semakin membaik dan membuat pemikiran abstrak semakin berkembang.

Seorang pakar gizi, Dr. Daniela Jakubowicz, menyebutkan jika memang ada anggapan bahwa mengkonsumsi cokelat dapat membuat tubuh menjadi lebih gemuk, mengingat kandungan gula dan lemak.

Namun menurut Dr. Jakubowicz, konsumsi cokelat di pagi hari ternyata memberikan dampak positif bagi produktifitas kerja kita. Disebutkan jika tingginya kadar antioksidan flavonoid pada cokelat bisa membuat kita semakin berkonsentrasi, berpikir dengan lebih jernih, hingga membuat mood semakin membaik.

Dr. Jakubowicz menyarankan kita untuk mengkonsumsi cokelat layaknya brownies setidaknya sebelum jam sembilan pagi, waktu di mana otak membutuhkan energi dengan cepat dan tubuh sedang mengolah makanan menjadi sumber energi. ** Baca juga: Atasi Bad Mood Saat PMS Dengan Konsumsi Cokelat

Alasan inilah yang menyebabkan cokelat, khususnya brownies sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. (ilj/bbs)