Kabar6-Salad menjadi salah satu menu andalan untk Anda yang sedang menjalankan program diet. Nyatanya, tidak semua salad ‘bebas’ dari lemak, karena tanpa disadari ada beberapa hal yang membuat salad tidak sehat. Dikutip dari Hello Sehat, ini penyebab salad justru tidak mendukung program diet Anda:
1. Roti kering
Terkadang Anda menambahkan roti kering (croutons) pada salad. Padahal, roti kering mengandung natrium cukup tinggi yang bisa membuat Anda berisiko mengalami tekanan darah tinggi jika dikonsumsi berlebihan.
2. Jenis daging tertentu
Menambah protein hewani dalam salad Anda memang sehat. Namun Anda pun harus memperhatikan jenis protein hewani tersebut. Contohnya chicken salad yang ada di restoran, kebanyakan menggunakan potongan daging ayam yang digoreng dengan balutan tepung. Teknik menggoreng pada potongan ayam ini bisa bikin salad tidak sehat.
Bila Anda menggunakan daging sapi, pastikan tidak ada lemak atau gajih yang tertinggal di dalamnya. Selain itu, lebih baik mengolah makanan protein hewani tersebut dengan cara dikukus atau direbus.
3. Keju
Keju sangat pas bila ditaburkan di atas salad. Sayangnya, salad yang Anda makan tak lagi sehat, sebab keju mengandung lemak jenuh serta natrium yang sangat banyak. Lemak jenuh bertanggung jawab atas perut Anda yang buncit, paha besar, dan lengan tebal. Setengah gelas keju parut terdiri dari 18 gram lemak dan 225 kalori. Sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan keju yang terbuat dari bahan nabati.
4. Dressing atau saus salad tertentu
Banyak orang yang tidak menyadari jika saladnya tak sehat akibat dressing yang digunakan. Jika Anda sedang diet, disarankan untuk memilih dressing yang rendah lemak jenuh dan kalori.
Kebanyakan dressing memang hanya membuat kalori salad Anda bertambah, misalnya mayonaise atau saus thousand island, yang mengandung sekira 100-200 kalori setiap satu sendok makan. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan saus balsamic yang memiliki lemak dan kalori yang lebih rendah, atau minyak zaitun. ** Baca juga: Aaww, Wanita Saat Masa Subur Terlihat Lebih Cantik Sekaligus Menggoda
So, makanan sehat belum tentu tidak mengandung kalori, terlebih jika Anda menambahkan bahan-bahan yang memiliki sifat ‘menggemukkan’.(ilj/bbs)
