Kabar6-Seorang koki di restoran 400 Gradi, Melbourne, Australia, bernama Jhonny Di Fransesco, membuat pizza dengan banyak topping. Tidak tanggung-tanggung, Fransesco membuat pizza dengan 154 jenis keju.
“Walaupun jelas topping pizza dengan 154 jenis keju bukan mustahil di dunia kuliner, tetapi ini sebuah tantangan. Kami tahu ini sungguh ide yang ambisius, tetapi ini bahkan melebihi apa yang diharapkan di awal,” kata Fransesco.
Dikatakan Fransesco, melansir Delish, awalnya ia hanya ingin membuat pizza dengan topping 111 jenis keju, tetapi berakhir dengan 154 jenis keju. Beragam jenis keju digunakan, mulai dari yang umum di pasaran sampai yang kurang umum dipakai. Misalnya keju jenis gorgonzola, pecorino, taleggio, aged cheddar, gouda, dan masih banyak lainnya. “Kami harus memastikan setiap jenis keju cukup berbeda satu sama lain, tetapi soal rasa harus saling melengkapi satu sama lain. Benar-benar dapat dicampur dengan baik,” jelasnya.
Usai membuat adonan pizza, Fransesco mencampur 154 jenis keju dengan berat masing-masing satu gram. Selanjutnya, pizza dengan topping keju ini dibakar.
Tak disangka, sambutan konsumen cukup baik. Fransesco menyebutkan, selama lima hari ia berhasil menjual 797 pizza dengan topping 154 jenis keju ini. Banyak konsumen yang juga memintanya memasukkan pizza ini dalam menu permanen.
“Ada banyak masukan, tetapi kebanyakan positif. Banyak yang takjub dan yang paling penting adalah melihat ekspresi konsumen saat pertama kali menggigit pizza penuh keju ini. Reaksinya sungguh tak terbayar,” ungkap Fransesco.
Dengan pizza ini, Fransesco juga berhasil memecahkan rekor dunia dan tercatat di Guiness World Records sebagai ‘Pemegang Rekor Pizza dengan Topping Keju Terbanyak di Dunia’. “Mohon maaf Donatello, kemustahilan dalam dunia kuliner ini kami pecahkan!” kata Fransesco. ** Baca juga: Agar Tak Malas Bekerja, Pekerja Pembersih Jalan di Nanjing Dilengkapi Gelang GPS
Wow…(ilj/bbs)
