Kabar6-Mengonsumsi nasi dengan campuran biji-bijian yang kaya serat dan gizi, akan membantu Anda mengurangi makan berlebihan. Hal itu karena serat dapat membantu proses pencernaan hingga menjadi perisai tubuh untuk melawan penyakit jantung.
Wanita yang mengonsumsi sedikitnya 25 gram serat per hari memiliki risiko 40 persen lebih rendah akan serangan jantung dibandingkan wanita yang mengonsumsi serat kurang dari 9 gram per hari.
Serat juga dapat menghambat proses penyerapan lemak serta membantu mengurangi asupan kalori. Bila Anda memilih makanan kaya serat, akan menciptakan rasa kenyang lebih cepat.
Konsumsi serat mengakibatkan pelepasan cholecystokinin, hormon yang diproduksi usus kecil, yang memicu perasaan kenyang pada otak, sehingga Anda akan mengonsumsi makanan dalam jumlah yang lebih sedikit.
Apa saja biji-bijian yang bisa menjadi campuran beras agar lebih tinggi serat? Dikutip dari berbagai sumber, berikut enam biji-bijian yang dimaksud:
1. Barley
Mengandung mineral, vitamin B1, dan serat sehingga efektif meningkatkan daya tahan tubuh dan menstabilkan tekanan darah.
2. Kacang hijau
Berfungsi sebagai antioksidan tinggi dan membantu pertumbuhan tulang dan gigi.
3. Millet
Tinggi kalsium, protein, dan antioksidan. Selain menyeimbangkan kadar gula dalam darah, millet juga efektif memberikan rasa kenyang yang lama.
4. Basil
Mengontrol gula darah dan mengatasi sembelit. Penderita diabetes tipe 2 dapat memperbaiki tingkat gula darah dan kolesterol melalui penerapan pola makan tinggi serat.
5. Wijen
Mengurangi kolesterol, menurunkan gula darah dan tekanan darah, plus menjaga kesehatan kulit, tulang, dan pencernaan.
6. Jagung
Mengandung vitamin dan mineral yang melancarkan pencernaan. ** Baca juga: Bolehkan Konsumsi Jus Dicampur Es Batu?
Selamat mencoba.(ilj/bbs)
