Kabar6-Tidak semua orang menyukai makanan atau masakan pedas, dengan berbagai alasan. Namun sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa makanan pedas ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
Sebuah studi yang dipublikasikan pada jurnal PLOS menguji kaitan antara konsumsi cabai merah dengan kematian. Para peneliti dari Universitas Vermont, dikutip dari Aura, melakukan survei pada 16.179 warga AS selama enam tahun.
Hasilnya, mereka yang mengonsumsi makanan pedas setidaknya sebulan sekali memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung dan stroke berkurang hingga 13 persen.
Namun studi tersebut masih bersifat observasional, sehingga belum bisa dibuktikan apa penyebab makanan pedas bisa mengurangi risiko penyakit tersebut.
Nah, beberapa penelitian lain telah menunjukkan bahwa makanan pedas memiliki manfaat bagi tubuh. Apa sajakah itu? Berikut uraiannya:
1. Menurunkan berat badan
Berdasarkan studi pada 2015 yang dilakukan oleh para peneliti dari University of Wyoming, capsaicin yang merupakan kandungan dalam cabai, berkontribusi untuk mengubah lemak putih dalam tubuh menjadi lemak cokelat.
Lemak cokelat dikenal sebagai ‘lemak pintar’ yang lebih efektif membakar kalori dalam tubuh dibanding lemak putih. Karena studi ini diuji coba kepada tikus, maka belum bisa dipastikan apakah hasilnya sama pada manusia. Meskipun demikian, menurut para peneliti kemungkinan itu ada.
2. Jumlah hormon testoteron pada pria jadi lebih tinggi
Penelitian terbaru di jurnal Psychology and Behaviour menemuka fakta bahwa pria yang gemar memgonsumsi saus pedas, kadar testoteronnya meningkat. Capsaicin pada cabai dikaitkan dengan timbulnya perilaku dominan dan tidak takut ambil risiko pada pria. ** Baca juga: Bagaimana Memilih Minyak Goreng Terbaik?
3. Bantu Atur kadar gula darah
Setiap kali kita mengonsumsi makanan yang mengandung gula, termasuk karbohidrat, kadar gula darah dalam tubuh mengalami peningkatan. Namun, menurut sebuah penelitian yang dipublikasikan pada American Journal of Clinical Nutrition, seperti dilansir Huffingtonpost, mengonsumsi makanan pedas bisa mencegah kenaikan gula darah. Tentu saja, hal ini membantu kita mencegah penyakit diabetes.
So, jangan takut mengonsumsi makanan pedas ya.(ilj/bbs)
