Ketahui Makanan yang Juga Mengandung Serat

Kabar6-Serat pangan (serat diet, dietary fiber), merupakan bagian dari tumbuhan yang dapat dikonsumsi dan tersusun dari karbohidrat.

Memiliki sifat resistan terhadap proses pencernaan dan penyerapan di usus halus manusia, serta mengalami fermentasi sebagian atau keseluruhan di usus besar.

Serat banyak ditemukan pada buah, sayur, kacang-kacangan, padi-padian, agar-agar, dan gandum. Serat makanan tidak dapat diserap dalam usus halus.

Karena itu, serat tidak akan memasuki saluran darah. Walau tidak mudah dicerna tubuh, serat ternyata memiliki peranan penting dalam tubuh.

Tahukah Anda jika serat hanya bisa didapat dari sayuran dan buah saja? Berikut adalah beberapa bahan makanan yang juga mengandung serat tinggi, dikutip dari 101gayahidupsehat.com:

1. Passion Fruit (Markisa)

Merupakan salah satu buah dengan kandungan serat sangat tinggi, terutama dari biji dan daging buahnya. Kandungan serat dalam buah markisa dapat membuat Anda kenyang lebih lama tanpa harus memakan karbohidrat berlebih.

2. Biji Bunga Matahari

Biji bunga matahari alias kuaci mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B kompleks, vitamin B6, dan vitamin E. Kuaci juga memiliki kandungan asam lemak tak jenus dah serat yang sangat tinggi.

3. Kacang-kacangan

Raja kacang-kacangan yang memiliki kandungan serat paling banyak adalah kacang almond, mengandung vitamin B kompleks seperti kuaci, vitamin E, serta omega-3 yang baik untuk otak.

4. Cokelat batangan dan Cokelat Bubuk

Serat dari buah kakao yang merupakan bahan utama membuat cokelat sangat baik untuk pencernaan. Meski rasanya pahit, setelah diubah menjadi cokelat batangan atau cokelat bubuk pasti Anda sangat menyukainya. ** Baca juga: Ladies, Anda Butuh Makanan Sehat Ini

So, jangan ragu mengonsumsi keempat jenis makanan tadi.(ilj/bbs)