Home / Aneka Berita / Sehat / Ketahui Beberapa Jenis Gizi Unggulan Seafood
Ilustrasi/bbs

Ketahui Beberapa Jenis Gizi Unggulan Seafood

Kabar6-Seafood menjadi salah satu menu favorit sejumlah orang karena rasanya yang lezat dan bervariasi. Meskipun sebagian besar jenis seafood memiliki banyak kandungan kolesterol yang dapat meningkatkan kadar kolesterol, di sisi lain terdapat manfaat lain mengonsumsi seafood.

Hal ini karena seafood sebagai makanan yang sebagian besar diperoleh dari laut, memiliki kandungan gizi unggulan yang umumnya tidak ada pada bahan makanan lain. Melansir doktersehat berikut gizi unggulan yang dimaksud:

1. Protein hewani yang mudah diserap tubuh
Protein hewani yang ada pada seafood merupakan jenis protein yang mengandung asam amino mudah serap oleh tubuh, sehingga membuat protein hewani yang ada pada seafood merupakan jenis yang berkualitas baik.

Hal ini tentu sangat baik untuk memenuhi kebutuhan protein harian, karena persentase kebutuhannya bisa lebih cepat terpenuhi dengan memilih seafood sebagai lauk hewani. Kandungan protein yang ada pada seafood juga disebut lebih baik untuk membentuk kesehatan otot bagian gerak tubuh dan otot jantung.

2. Asam lemak omega 3
Anda tentu sudah sering mendengar bahwa omega 3 menjadi salah satu jenis zat gizi yang penting untuk kesehatan tubuh dan jantung. Nah, Anda bisa memperoleh asupan omega 3 alami yang umumnya ada dalam jumlah banyak pada berbagai jenis seafood. Hal ini disebabkan jenis asam amino dan asam lemak yang ada pada seafood merupakan jenis yang memiliki kandungan AA dan DHA cukup tinggi.

Omega 3 yang ada pada seafood umumnya bisa diperoleh dari bahan makanan yaitu ikan yang dagingnya berwarna merah, misalnya ikan tuna atau salmon.

3. Kandungan mineral & vitamin unggulan pada seafood
Kandungan mineral dan vitamin yang ada pada seafood, berbeda dengan kandungan yang ada pada bahan makanan lain. Di smaping karena kandungan jenis protein dan lemak yang berbeda, seafood menjadi bahan makanan alami yang mengandung mineral yodium cukup baik untuk tubuh.

Yodium penting untuk menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh. Tidak hanya mineral yodium, sebagian besar seafood mengandung banyak vitamin B komplek serta mineral jenis selenium dan kalsium.

Agar bisa mendapatkan manfaatnya yang maksimal, Anda bisa mengonsumsi seafood dalam porsi yang cukup dan frekuensi yang tepat, yaitu 3-4 porsi seafood jenis ikan dalam satu minggu, dan 1-2 porsi seafood selain ikan dalam 3-4 minggu. ** Baca juga: Trik Mudah Agar Kebutuhan Konsumsi Air Putih Anda Tercukupi

Usahakan mengolah seafood dengan metode masak rendah lemak, yaitu rebus, kukus, panggang atau bakar.(ilj/bbs)

Check Also

Kurangi Kalori Tanpa Rasa Lapar, Begini Caranya

Kabar6-Mengurangi kalori bukan berarti kita akan merasa kelaparan atau mengurangi jumlah makanan secara drastis. Dengan ...