Kabar6-Setiap orang tentu berharap umur panjang dan memiliki tubuh sehat. Nah, sebuah penelitian baru yang dilakukan oleh Harvard Medical School mengungkapkan, serat dalam sereal ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, dan bahkan dapat membuat seseorang hidup lebih lama.
Dalam penelitian tersebut, melansir newsmax, para peneliti mengamati lebih dari 367 ribu orang Amerika, dan mencatat seberapa sering mereka mengonsumsi sejumlah makanan tertentu seperti roti, sereal, dan pasta, serta berapa banyak serat yang ada di dalam sereal yang mereka konsumsi. Hasilnya, orang yang mengonsumsi paling banyak whole grains memiliki risiko yang lebih rendah (19 persen lebih rendah) untuk meninggal selama penelitian berlangsung yaitu 14 tahun, dibandingkan dengan orang yang paling jarang mengonsumsi whole grains.
Diketahui, roti whole grain, tepung whole grain, merupakan beberapa jenis produk olahan dari gandum utuh. Tetapi sebenarnya, whole grain atau biji-bijian utuh, merupakan jenis biji-bijian yang belum mengalami proses pengolahan atau penggilingan. Biji-bijian ini dapat berupa gandum, beras, sorgum, quinoa, bahkan popcorn.
Hasil penelitian ini menunjukkan, konsumsi whole grains dan serat di dalam sereal dapat menurunkan risiko terjadinya kematian akibat penyakit apa pun termasuk akibat berbagai jenis penyakit kronis.
hasil penelitian tadi secara khusus menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak whole grains memiliki risiko yang lebih rendah (50 persen lebih rendah) untuk meninggal akibat diabetes dibandingkan dengan orang yang paling jarang mengonsumsi whole grains. Selain itu, orang yang paling sering mengonsumsi whole grains pun memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengalami kematian akibat gangguan pada saluran pernapasan (11 persen lebih rendah), kematian akibat gangguan jantung dan pembuluh darah (17 persen lebih rendah), dan kematian akibat kanker (15 persen lebih rendah). ** Baca juga: Hati-hati, Parfum Beraroma Kuat Bisa Bikin Anda Sakit
Penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi whole grains dan serat dapat menurunkan risiko terjadinya kematian dini dan berbagai jenis penyakit kronik.(ilj/bbs)
