Kabar6-Mengonsumsi sayuran dan buah-buahan sangat dianjurkan untuk kesehatan tubuh dan kecantikan kulit. Zat yang terkandung di dalamnya bermanfaat, antara lain sebagai pelindung tubuh dari virus atau kuman penyebab penyakit.
Namun masih banyak orang yang belum mengetahui cara mengonsumsi sayuran dan buah-buahan dengan benar. Bahkan, bagian yang sebenarnya mengandung vitamin terkadang justru dibuang.
Nah, berikut adalah jenis sayuran dan buah-buahan yang sebaiknya tidak harus dikupas kulitnya, karena mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan tubuh.
1. Kentang
Kulit kentang mengandung vitamin B, mineral kelumit, serta kandungan serat. Anda cukup membersihkan kulit kentang sebelum mengolah, tanpa harus mengupas kulitnya.
2. Terong
Kulit terong mengandung phytonutrient disebut nasunin, merupakan antioksidan yang mampu mengatasi kerusakan kulit seperti penuaan dan lain-lain.
3. Ubi
Kulit ubi mengandung nutrisi seperti vitamin C, kalum dan betakaroten.
4. Mentimun
Mentimun merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan antioksidan. Kandungan antioksidan ini terdapat didalam kulitnya yang mana dapat berfungsi untuk meningkatkan imun tubuh. Selain itu kandungan seratnya juga bisa mencegah konstipasi (sembelit).
5. Wortel
Kandungan antioksidan terdapat tepat di bawah kulit wortel. Anda cukup mencuci bersih wortel sebelum diolah, tanpa harus mengupas kulitnya.
6. Apel
Kulit apel kaya serat, quercitin, vitamin C, dan triterpenoid yang dapat melawan kanker. ** Baca juga: Makanan & Minuman Penyebab Sakit Kepala
Mulai sekarang, jangan kupas jenis sayuran dan buah yang disebutkan tadi, agar Anda mendapatkan manfaat yang lebih maksimal. (ilj/bbs)
