Kabar6-Tiap orang di sejumlah negara punya cara yang berbeda-beda untuk merayakan malam Tahun Baru. Selain berlibur ke suatu tempat, selama masa pandemi ini banyak orang yang lebih memilih makan di rumah bersama keluarga.
Nah, tidak sekadar aneka kue atau minuman saja, melansir beberapa sumber, lima negara ini memiliki makanan khas Tahun Baru yang dibuat khusus untuk menyambut pergantian tahun. Apa saja makanan yang disajikan?
1. Toshikoshi Soba, Jepang
Masyarakan Jepang mempunyai menu khusus yang cuma disantap di akhir tahun. Pada malam Tahun Baru, mereka biasa menyantap soba toshikosi atau soba ‘pergantian tahun’. Orang Jepang percaya, menyantap makanan ini bisa membawa berkah kesehatan dan umur panjang.
Selain toshikoshi soba, kagami mochi juga menjadi makanan yang wajib ada saat tahun baru. Kue kenyal ini disusun menjadi tiga tingkatan dan dihias dengan potongan buah jeruk di atasnya.
2. Kransekage, Denmark
Kransekage adalah hidangan masyarakat Denmark saat malam Tahun Baru. Kue khas Skandinavia ini berbentuk bulat dan disajikan dengan menumpuk kue sebanyak delapan belas tingkatan.
Orang Denmark sering menjadikan kue ini camilan saat mendengarkan pidato tahun baru sang ratu ‘Queen Margareth’ di TV. ** Baca juga: 10 Ledakan Kembang Api yang Paling Mematikan di Dunia
3. Anggur, Spanyol
Di Spanyol ada tradisi unik untuk merayakan Tahun Baru. Mereka akan makan 12 anggur pada tengah malam. Menjelang pergantian tahun, mereka menghitung mundur waktu sambil memakan angggur satu buah per satu hitungan.
Konon tradisi ini udah ada sejak abad ke-20 dan dipelopori para produsen anggur di selatan Spanyol. Kedua belas anggur tersebut melambangkan jumlah bulan dalam setahun.
4. Cotechino con lenticchie, Italia
Orang Italia biasa menyantap Cotechino con leticchie pada malam Tahun Baru. Hidangan khas tahun baru ini terdiri dari potongan sosis yang disajikan bersama kacang lentil.
Nah, kacang lentil melambangkan kesejahteraan dan kemakmuran. Dengan menyantap hidangan ini, masyarakat Italia berharap bisa mendapat keberuntungan melimpah tahun depan.
5. Hoppin John, Amerika
Hidangan tahun baru Hoppin John terdiri dari nasi, tumisan daging, kacamg hitam dan sayuran dan jagung. Masing-masing bahan makanan Hoppin John ada artinya.
Jagung melambangkan emas, sayuran melambangkan uang dan kacang hitam melambangkan uang. Gabungan ketiganya diharapkan bisa membawa harapan baik di tahun depan.
Apakah Anda pun memiliki hidangan khas saat melewati pergantian tahun?(ilj/bbs)
