Kabar6-Musim hujan yang masih terus berlangsung tentu saja membuat udara menjadi dingin. Nah, biasanya untuk mengusir dingin, Anda akan mengonsumsi minuman hangat atau bahkan panas.
Namun tahukah Anda jika tidak semua minuman baik untuk disajikan panas, terutama saat kita ingin mengambil manfaat gizinya?
Ada beberapa minuman yang jika disajikan dengan suhu panas atau mendidih malah akan menghilangkan kandungan vitamin atau antioksidan tertentu. Apa saja sih minuman yang sebaiknya tidak disajikan panas?
1. Teh hijau
Teh hijau memiliki kandungan antioksidan yang potensial, bernama epigallocatechin gallate, yang dapat rusak saat diseduh dalam suhu tinggi.
Sebaiknya teh hijau tidak diseduh dengan air mendidih, tidak lebih dari 70 derajat celsius, agar Anda mendapatkan manfaat antioksidan dari teh secara maksimal.
Dibutuhkan tiga gram teh untuk satu cangkir. Jika Anda mengonsumsi teh celup, jangan mencelupkan teh lebih dari tiga kali, untuk menghindari kontaminasi kantong celup.
Teh hijau sebaiknya jangan disimpan lebih dari enam bulan, agar antioksidan yang terkandung di dalamnya tidak rusak. Disarankan untuk mengonsumsi teh hijau sebanyak tiga hingga lima cangkir sehari agar mendapatkan manfaat yang optimal.
2. Susu
Ada protein tertentu dalam susu yang dapat rusak apabila diseduh menggunakan air panas, karena dapat mengalami denaturasi pada suhu lebih dari 80 derajat celcius. Disarankan untuk menyeduh susu dengan memakai air hangat.
3. Jeruk
Vitamin C adalah antioksidan yang tidak tahan panas. Jadi Jika Anda ingin minum jeruk, sebaiknya disajikan dengan suhu ruang. ** Baca juga: Hindari Ini Agar Daya Tahan Tubuh Tidak Terganggu
Maksimalkan tips di atas untuk menunjang kesehatan Anda. Selamat mencoba. (ilj)
