Kabar6-Sebagian orang menganut pola makan raw food, yaitu hanya mengkonsumsi makanan mentah karena dianggap lebih segar dan kaya akan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Namun pakar kesehatan memiliki pandangan lain. Dikatakan, pola makan ini cukup berisiko karena ada cukup banyak makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi dalam kondisi mentah. Makanan apa sajakah yang dimaksud? Dikutip dari doktersehat.com, berikut uraiannya:
1. Kentang
Pakar kesehatan sangat tidak menyarankan Anda mengkonsumsi kentang saat masih dalam kondisi mentah. Alasannya, di dalam kentang yang mentah ternyata masih terdapat kandungan pati yang bisa menyebabkan gangguan pencernaan seperti masalah perut kembung.
2. Susu
Jika kita mengkonsumsi susu yang masih mentah atau susu yang belum sempat melalui proses pasteurisasi, dikhawatirkan susu ini masih memiliki kandungan bakteri listeria atau bakteri E.Coli yang berbahaya dan bisa menyebabkan berbagai macam penyakit.
3. Madu
Madu mentah memang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan bagi orang dewasa. Namun, Anda disarankan agar tidak memberikan madu mentah pada anak-anak karena adanya kandungan neurotoxin, jenis racun yang menyerang sistem saraf, bisa berpengaruh buruk bagi kesehatannya.
4. Kecambah
Sebagian pria mengkonsumsi kecambah mentah dengan alasan ingin memperbaiki produksi spermanya. Padahal, menurut pakar kesehatan kecambah mentah sebaiknya tidak dikonsumsi karena dikhawatirkan masih memiliki kandungan bakteri salmonella, E.Coli, dan juga listeria yang berbahaya bagi kesehatan.
5. Kacang merah
Kandungan lectin dan phytohaemagglutinin yang ada pada kacang merah yang mentah bisa memicu mual-mual, muntah, dan juga diare jika dikonsumsi sebelum dimasak. ** Baca juga: Kenali Jenis Vegetarian yang Ada
Lebih teliti lagi membedakan makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi mentah agar terhindar dari masalah kesehatan.(ilj/bbs)
