oleh

Glekk…Nikmatnya Ttongsul, Minuman Fermentasi Tinja

Ttongsul, minuman fermentasi tinja.(rocketnews24.com)
Ttongsul, minuman fermentasi tinja.(rocketnews24.com)

Kabar6-Selain makanan, olahan tinja manusia juga bisa berbentuk minuman. Di Korea Selatan, terdapat minuman beralkohol bernama Ttongsul yang terbuat dari fermentasi tinja anak-anak dan alkohol dari sulingan air gandum selama berbulan-bulan.

Wine gandum ini, dilansir rocketnews24.com, tidak banyak dinikmati di Korea Selatan karena hampir punah pada tahun 60-an sebab tidak banyak orang yang tahu cara pembuatannya.

Dokter Lee Chang Soo adalh salah seorang yang masih menggunakan bahan baku spesial untuk membuat wine sekaligus obat tradisional ini. Wine ini dibuat dengan fermentasi gandum yang sudah dicampur dengan tinja anak-anak berusia kurang dari enam tahun yang murni dan tidak terlalu berbau.

Dokter Lee Chang Soo.(Booze News)
Dokter Lee Chang Soo.(Booze News)

Setelah difermentasi selama sehari, beras yang sudah dimasak dan tidak mengandung gluten dicampurkan ke dalam air fermentasi. Gandum ini digunakan sebagai bahan fermentasi karena mengandung banyak protein, baru kemudian ditambahkan beras biasa untuk menambah rasa.

Campuran tersebut kemudian disatukan dalam sebuah mangkuk dan ditambahkan air yang mengandung tinja dan didiamkan selama seminggu dalam ruangan bersuhu 30-37 derajat celcius.

Minuman dengan kadar alkohol 9 persen ini kadang digunakan sebagai obat oleh orang Korea zaman dulu. Seperti untuk menyembuhkan luka, tulang yang patah hingga epilepsi. Sama halnya seperti kotoran ayam untuk mengobati masalah pencernaan atau kotoran kelelawar untuk mengobati kecanduan alkohol. ** Baca juga: Aneh & Unik Tradisi Jomblo di Beberapa Negara

Hmm…bagaimana rasanya ya? (ilj/bbs)

Berita Terbaru