oleh

Floating Island, Dessert Asal Perancis Nan Eksotis

image_pdfimage_print

Kabar6-Île Flottante atau yang lebih populer sebagai Floating Island, adalah dessert asal Perancis yang cukup terkenal secara global.

Desert eksotis dengan rasa unik ini merupakan salah satu menu khas di Hotel Mercure Serpong Alam Sutera, Tangerang Selatan (Tangsel).

“Dessert yang sederhana namun eksotis dalam penyajiannya ini memiliki rasa yang unik. Jika berada di Perancis, sangat mudah untuk mendapatkan dessert Île Flottante, karena sebagian besar cafe-cafenya menjual dessert jenis ini,” kata Imelda selaku Public Relation Hotel Mercure, Alam Sutera.

Seperti namanya, Floating Island, terdiri dari meringue yang disajikan dengan buah-buahan segar, pudding, dan creme anglaise atau vanilla custard.

Île Flottante adalah makanan penutup yang sangat ringan karena tidak terlalu manis.

“Waktu yang tepat untuk menyantap Île Flottante ialah ketika baru saja dibuat dan disajikan dingin,” ungkap Imelda.

Selain itu, Île Flottante juga dapat dikonsumsi setiap saat, tetapi biasanya tidak dianggap sebagai pilihan yang tepat untuk sarapan.

Karena idealnya, Île Flottante disajikan setelah makan namun juga dapat dinikmati sendiri dengan atau tanpa makan terlebih dulu.

Île Flottante telah menjadi makanan penutup yang populer di Perancis untuk waktu yang lama.

Beberapa restaurant melayani hidangan Île Flottante ini dengan saus karamel dan almond, ada juga yang lebih suka disajikan terpisah.

Rasanya lebih lezat ketika puding vanila dibasahi di atas meringue. Kacang karamel juga dapat menjadi hiasan tambahan untuk makanan penutup ini.

Bagi Anda yang penasaran dengan bentuk dan rasanya, tak perlu jauh-jauh ke Perancis.**Baca juga: Kungpao Chicken, Menu Best Seller di Rice Bowl Mini Gading Serpong.

Hidangan Île Flottante ini dapat dinikmati di Restoran Mint & Pepper, Mercure Serpong Alam Sutera.

“Pengunjung juga bisa memesannya lebih awal agar tidak menunggu terlalu lama,” ujar Imelda. (res)

Print Friendly, PDF & Email